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60老年人适合吃哪种参，文章中有详解 老年人适合吃哪些参

小知识

中医认为， 夏季宜补气 。 于是， 初夏时节， 购买参类产品补气的人逐渐多了起来 。 但是， 是否所有人都适合用参进补， 不同体质该怎样挑选参类产品， 怎样吃参才能发挥其最大功效？
参类产品种类繁多
【60老年人适合吃哪种参，文章中有详解 老年人适合吃哪些参】中国是世界上最早用人参并有文字记载的国家 。 我国《神农本草经》将人参列为上品， 认为人参味甘， 主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智， 久服轻身延年 。 对人参药理作用的经典表述， 一直影响到当代 。 人参的发现、采集、栽培和应用源于中国， 后来传至日本和韩国， 再后来传至北美和欧洲 。 随着中医文化的传播， 外国人也逐渐认识到人参的药效作用， 以美国为例， 人参年销售额超过3亿美元， 占草药市场的15%~20%， 是美国人最常用的中草药之一 。
参本身也有很多种类， 按生长环境可分为野山参与园参 。 自然生长于深山密林15年以上的参被称为野山参， 非常少见；市面上售卖的人参绝大多数都是人工培育出来的园参 。 参类按加工方法可分为生晒参、白参和红参 。 人参品种不同， 功效也各有差异， 因此需要先辨别个人体质， 再选择合适的参 。 生晒参性微凉， 味甘， 经常倦怠无力、食欲不振、失眠多梦者， 或糖尿病、癌症、肾炎等慢性疾病患者可适量用其进补 。 白参功效与生晒参类似， 但功效较弱 。 红参温性， 具有补气温阳作用， 适合阳气虚弱者， 平时怕冷且手脚易冰凉的人适合吃 。 高丽参产自朝鲜半岛， 是红参的一种， 适用于冬季肢冷畏寒、阳气不足者， 如老年人及妇女寒证、阳虚证的人群 。 西洋参原产于北美地区， 和其他参类不同， 西洋参是一种“清凉”参， 具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、抗疲劳的功效 。 需要提醒的是， 吃参也有季节之分， 一般春天、夏天或早秋， 天气较热时可吃生晒参、西洋参， 晚秋和冬天， 天气较冷时可吃红参 。
虽然有研究显示， 人参的提取成分人参皂苷和人参多糖具有调节机体免疫功能、抑制癌细胞生长的作用， 但目前只是在体外细胞实验和动物实验中得到了验证 。 目前尚没有实验论证， 吃人参就能有效预防癌症 。
吃参进补并非人人适合
参类中含有的人参皂苷有类雌激素样作用， 会抑制胆道排泄， 从而使胆汁变稠 。 临床上发现， 长期服用人参的人胆结石的发病率明显会高 。 且中医认为， 急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛， 服食人参会助湿热， 使病情加重 。
失眠的主要原因是由于大脑皮层过于兴奋， 导致体内的平衡受到影响 。 参类中的人参皂苷Rg类有兴奋中枢神经的作用， 会使失眠的人大脑皮层兴奋与抑制平衡失调， 这类人吃参， 不仅不能够促进睡眠， 反而会加重失眠的情况 。
人参中含有抗脂肪分解的物质， 这种物质是一种具有蛋白质特性的肽类物质， 其中的天冬氨酸、精氨酸等氨基酸都有抗脂肪分解的特性 。 这种抗脂肪分解的物质， 能抑制体内脂肪的分解， 促进组织器官的脂肪增加， 而脂肪的增加对患有动脉硬化的患者极为不利 。 高血压患者一般血管弹性差， 其原因也多是血管壁脂肪堆积 。 因此， 高血压和动脉硬化的患者不宜食用人参 。
参类中含有的人参总皂苷成分， 有促进红血球生长的作用， 本身血液黏稠度就比较高的人， 再让红血球生长， 会令血液黏稠度更高， 那么病情就很难好转 。
此外， 湖北省中医院中医老年病科主任医师谭子虎表示， 人参性热， 有口腔溃疡、经常口干舌燥、手心脚心发热的人不适宜服用；体质虚寒的人可以吃， 但也要酌情减量；感冒发热时一般不宜服用人参 。 因发烧时心悸剧烈， 服用人参会提高血液循环， 使心悸更甚、使病情加重；凡气盛、身热、脉滑实有力， 大小便不通而实热者均不宜服用人参 。

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