文章插图
[可爱]亲， 我是陕西人， 可以和您分享一下这个话题 。
陕西面食历史悠久， 粉状面粉在南方人眼中无法下手， 但在陕西人的手中就是一份可以解决温饱的美餐 。
陕西扯面我给大家简单介绍一下做法 。 首先和面500克高筋面粉， ?入260克水， 6克食盐 。 水分多次少量浇入到面粉中， 面粉不停的搅拌， 搅拌至絮状 。 然后合成一个团 。 盖上保鲜膜醒面30分钟 。
醒面过程中准备肉末， 西红柿 。 肉糜炒熟用， 西红柿炒鸡蛋 。
之后拿出面团揉5分钟左右， 再次醒20分钟 。
再次拿出面团， 分成三等份， 每份擀成圆形面饼 。 每个面饼上刷上食用油， 盖上保鲜膜继续醒30分钟 。
醒好的面拿出来一份， 放在案板上， 切成3-5厘米宽的条 。 拿出一根用手轻轻拉开， 感觉稍微拉不动的时候， 放在案板上， 拉下一根稍微拉不动的时候放在案板上 。 依次类推 。 等所有的面条都拉好后下开水锅煮熟， 浇上肉酱和西红柿炒鸡蛋， OK扯面就好了 。 喜欢辣椒的话， 可以放些油泼辣子哦！
【陕西扯面的做法陕西面食怎么做好吃】喜欢的朋友们可以关注我[祈祷][玫瑰]观看视频播放 。 [害羞][可爱]
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
相关经验推荐
![2021皇室战争三倍圣水卡组搭配攻略 三倍圣水挑战最强卡组搭配推荐[多图]](http://img1.jingyanla.com/220422/0545041M9-0-lp.jpg)
- 陕西人对面食情有独钟西安的一种面食叫biangbiang面
- 陕西咸阳兴平的特色小吃兴平好吃的小吃
- 莲蓬里面的芯能吃吗
- 怎样看自家宅子的风水 怎样看一间屋子的风水，房屋前面的风水怎么看
- 如何分离汤表面的那层油渣？
- 陕西宝鸡游记宝鸡周边自驾游免费
- 史上大的瞎扯死法 杜甫吃太多牛肉被撑死？
- 西红柿鸡蛋捞面的家常做法捞面条怎么做好吃家常做法大全
- 极度抑郁的微信名非常丧气
- 面食中的“活化石”——石子馍陕西关中石子馍保留了先民的遗风