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作为一个国家级旅游城市, 丽江满大街都是好吃好喝的招牌, 主打还是纳西特色美食, 腊味很丰富, 特别是腊排骨最为多见, 另外还有丽江粑粑、纳西烤鱼、耗牛酸奶、黑山羊火锅等等, 不过我对腊味确实不感兴趣, 在四川重庆吃顺了喜欢的口味, 在丽江有些不和口味, 应该还是吃不惯 。 在丽江的两天, 除了边走边品古城的小吃, 再就是吃了两次火锅, 基本也近似川味, 并没有不同之处 。 所以说丽江满眼都是好吃, 却感觉没啥好吃 。
丽江位于我国云南省的东北处, 历史悠久, 是一座风景优美的历史古城 。 琵琶肉琵琶肉是丽江纳西族最为喜爱吃的一种食物了 。 吹肝吹肝是丽江十分具有地方特色的风味美食 。 汽锅鸡汽锅鸡是以鸡肉为主要的食材, 通过将鸡肉放在汽锅中蒸制而成 。 米肠丽江的米肠可以说是十分的好吃 。 成食后的米肠色泽呈紫红色, 口感鲜香甜美, 软嫩可口 。 在丽江, 有的人家还会将蒸好的米肠再进行烤制, 这样吃起来会更有一番滋味 。
说到丽江美食, 壹周君总是按捺不住心动的感觉, 最受欢迎的腊排骨火锅、纳西特色鸡豆凉粉、丽江经典丽江粑粑等, 都是心动的原因所在 。 在丽江大街小巷中都能见到丽江粑粑的身影, 作为滇西三大经典美食之一, 丽江粑粑不仅被多数外地游客所打卡, 它也是滇西一带人的心头爱 。 “丽江粑粑鹤庆酒, 大理酸鱼天下行”, 这个在云南地区广为传颂的俗语便能凸显出丽江粑粑在人们心中的地位 。
说一下我自己的亲身经历:丽江名气较大的特色美食主要有丽江粑粑、鸡豆凉粉、纳西烤鱼、耗牛酸奶、黑山羊火锅等等, 不过当时我刚从美食天堂成都“胡吃海喝”了几天, 所以去了丽江, 感觉哪儿哪儿都不和口味 。 在古城入口的肯德基搞定了几天, 后来在网上疯狂搜攻略, 找到了一个让我至今回味的美食——象山腊排骨!腊排骨火锅在丽江很多地方都有, 我们吃的那家在象山市场里, 具体哪一家实在不记得了, 就是往市场最里面走人最多的那家 。
丽江美食以纳西菜色为主, 虽不是最具代表性的本地菜, 却很受欢迎, 食者众多 。 比较具有代表性的纳西菜有三叠水、八大碗、至高部, 菌菇类如松茸、鸡枞、羊肚菌, 不仅名贵, 且味美滋补, 也是丽江独有的佳肴 。 米灌肠这是丽江特有的风味食品 。 琵琶肉丽江特色小吃摩梭人的猪膘肉, 简介又称“琵琶肉” 。
丽江是纳西族, 所以美食也是以纳西菜系为主 。 丽江著名的纳西宴--“三叠水”是纳西族的满汉全席, 专门宴请最尊贵的客人 。 丽江腊排骨是“三叠水”中的第三叠“热烈叠”中的一道主菜 。 肉质鲜美, 肥瘦相间 。 是丽江“舌尖上的美食”五:腌酸鱼腌酸鱼是摩梭族和纳西人民待客的传统佳肴 。 因其富含人体易吸收的多种维生素, 其制作技艺已被列入丽江市“非物质文化遗产”名录 。
丽江有什么好吃的, 当然首位就是菌菇汤!!!还有就是丽江腊排骨 。 除了上面的美食外, 丽江的也产水果, 相比于其他地方的水果, 甜美多汁, 丽江海拔2300左右, 昼夜温差比较大, 阳光充足, 因此水果甜美多汁 。 发散一下, 丽江旅游, 注意做好防晒措施, 有老人的话尽量避免去更高海拔的地方, 休息充足 。
丽江好吃的有, 阿顺家的雪山鱼, 汽锅鸡南门对面的阿妈腊排骨, 便靓正北门的酸辣鱼花马街的鳟鱼也可以吃吃 。 菌类的季节, 各种菌汤也是可以的 。
【感谢邀请,简述一下我在丽江吃的经历。】
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