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【上海157食坊的创意菜上海吃货必去的餐厅】上海有许多私房菜馆，各有特色，毕竟魔都的“魔幻”也不是徒有其名 。
这家名为157食坊的上海本帮菜，算是城中许多老饕的聚首之地，位置不算难找，但也不招摇，离地铁站很近，没有特别的装修，但菜品上倒是创意十足 。 吃起来相当安逸 。
说起创意菜，比如有梅汁烤子鱼 。 当季凤尾鱼先炸再浸话梅汁，酸酸甜甜，吃得解腻开胃 。
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凤尾鱼骨软肉嫩，适合整条炸了吃 。 小鱼难炸，这盘火候就刚刚好 。
炸好的鱼浸到话梅汁麦芽糖熬成的酱里转圈圈，骨头酥脆，鱼肉酸甜，还有这个季节才能吃到的满满鱼籽 。 过了季节可就吃不到啦 。
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鱼鲜不能错过，更不能错过一只饱满鲜灵的虾 。 白米虾个头偏小，不适合油爆，用热油稍稍汆熟就快速出锅，用蒸鱼的豉汁调味，再滚油哗啦一淋，香！
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虾壳被热油汆得又嫩又脆，直接嚼碎了吃，虾肉饱满鲜甜，虾子很满，虾脑很红 。 吃得我们一本满足 。
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食客们还力荐寻常菜场的清美臭豆腐，被泡椒和豉汁调教出了惊人效果！酱汁是向四川师傅讨来的，用四川泡椒、豆豉和蒜泥熬酱，味道酸辣鲜香，和臭豆腐的发酵香气一混合，融合了川浙两地的做法，非常有意思 。
要吃本帮菜的同学，比如本帮酱鸭，需要提前预定，是本帮菜特有的甜 。
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笋丝小炒，毫无花头的小炒，最考验后厨功力 。 冬笋、香菇和里脊肉切丝，加上鸡蛋一起炒，软绵绵、脆生生又弹嫩嫩，非常和谐 。 鸭舌，也有层次的回味……场地局促也不能掩饰其优秀！
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157的老板爱吃会做，说起来吃就两眼放光滔滔不绝，你要是吃完不着急走，可以坐下来和老板聊聊 。
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