【原材料准备】：黄花菜干200克， 肉末50克， 生抽8毫升， 生姜5克， 水淀粉30毫升， 香菜3克， 鸡精2克， 盐和食用油适量 。
【肉末黄花菜的方法】：
第一步：首先， 将黄花菜用冷水浸泡5小时 。 时间到了， 用流水把黄花菜洗两遍备用 。
第二步：锅烧热， 加入适量油， 油烧至七成热时， 将肉末和姜末放入锅中， 用中火将肉末煎成金黄色 。
第三步：然后将黄花菜、盐、鸡精、酱油放入锅中， 大火翻炒1分钟， 最后倒入水淀粉和香菜， 煮30秒后出锅食用 。
麦冬白菇瘦肉汤特别适合夏天喝， 因为麦冬有润肺清心、泻热生津、化痰止呕的作用， 而白菇有止咳化痰、通便解毒、健脑益智的作用 。 所以高考期间， 一定要给孩子喝白蘑菇瘦肉汤 。
【原材料准备】：麦冬10克， 白蘑菇100克， 瘦肉50克， 花椒2克， 味精2克， 生抽5毫升， 老抽5毫升， 生姜5克， 葱花5克 。
盐、食用油两颗 。
【麦冬白玉菇瘦肉汤的方法】：
第一步：首先将麦冬、白玉菇瘦肉清洗干净， 然后将瘦肉切成细丝， 接着将胡椒粉、味精、生抽、食盐、食用油、姜末、老抽全部放入到瘦肉中， 搅拌均匀后， 腌制5分钟即可备用 。
第二步：锅中放入适量的水， 将水煮开后， 将麦冬放入到锅中煮2分钟， 接着再将白玉菇放入到锅中煮1分钟 。
第三步：时间到后， 将瘦肉、食盐、食用油放入到锅中煮1分钟， 最后撒上适量的葱花即可起锅食用 。
【高考期间吃什么补脑最快，很实用，好文章 高考前吃什么补脑精神最好】高考前， 多给孩子吃这5道“补脑菜”， 益智又补脑， 孩子更加聪明 。 麻婆豆腐、红烧鲫鱼、蒸鸡蛋、肉末黄花菜、麦冬白玉菇瘦肉汤就是胡师傅在2020年推荐高考考生吃的菜肴 。 最后祝所有考生有志者， 事竟成， 意气风发， 金榜题名终有时；苦心人， 天不负， 寒窗苦读， 一举成名天下知 。 高考将至， 愿各位考生一切顺利！
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