黄瓜夏天不需要放冰箱 。黄瓜本身是怕冷的 。容易发生冻害 。还容易变黑、变软、变苦 。黄瓜最适宜的保存温度是10-12摄氏度 。夏天保存黄瓜先用清水简单冲洗 。在一个大盆中加入适量食盐和足量清水 。放入黄瓜 。水要淹没黄瓜 。能保存上半个月之久 。
黄瓜夏天要放冰箱吗
【黄瓜夏天要放冰箱吗】黄瓜在夏天的时候不宜放在冰箱中 。如果只是短暂的1-2天是可以的 。但时间久了就会让黄瓜口感变差 。先会变软、水分流失、变柴 。时间越久还容易发生变黑、冻害、变苦 。
准备一个干净的盆子 。倒入适量的食盐和清水 。拿筷子搅拌均匀 。直到食盐融化 。把买回来的黄瓜清洗干净 。然后放入淡盐水中浸泡 。把盆子放在阴暗避光的地方 。保存的时间可以长达半个月 。时隔3天再换一次水即可 。
还有一种方法是将黄瓜清洗干净 。尽量不要清洗掉黄瓜的小刺和小花 。擦干表面的水分 。用纸巾将黄瓜包裹起来 。再用保鲜膜将黄瓜包紧缠起来 。这样可以保证黄瓜的水分不流失 。能保存上半个月 。
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