【干炸扇贝柱的做法 炸扇贝柱怎么做好吃】1、用料：扇贝 ， 盐 ， 油 ， 鸡蛋 。
2、扇贝柱解冻后洗净 。
3、将洗净后的扇贝柱裹上干淀粉 。
4、裹好干淀粉的扇贝柱放在鸡蛋液中 ， 鸡蛋液中可加入少量的细盐 。
5、浸过鸡蛋液的扇贝柱粘上面包糠 ， 要粘匀 。
6、放在油锅里炸至金黄捞出 。
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