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翘脚牛肉在峨眉山市也有比较亲民化的 ， 比如曾在当地一所大学的门口我就有觅食到一家普通的家常馆形式的 ， 餐品的搭配以简餐形式出品 。 这种价格比较实惠 ， 一碗份量适宜的翘脚牛肉汤 ， 既能吃肉还能品汤 ， 再来一碗白米饭做为主食 ， 对于附近的居民或是学生来说都是不错的选择 。
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而附搭的一小碟干辣椒粉也是其中的精华 ， 翘脚牛肉汤的味道比较清淡 ， 牛肉讲究原汁原味 ， 仅以中草药的香味来辅助提味 。 因此对于重口味的四川来说 ， 在餐中来份干辣椒是最适合不过的了 ， 夹一片牛肉 ， 蘸一些辣椒末 ， 咸香带有微辣 。
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除了翘脚牛肉 ， 有着名山的峨眉山还有着许多当地风味的美食 ， 比如豆腐脑、钵钵鸡、咔饼、凉糕等 。
加了粉蒸牛肉的豆腐脑:
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