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豫东美食：
美食一 ， 高炉烧饼：据说在汉代就有它的身影 ， 商丘的烧饼特色鲜明 ， 个大 ， 芝麻多 ， 是在高炉里烤制而成 ， 吃起来又焦又脆又香 。 商丘人吃烧饼的时候 ， 一般都会再叫一碗烩面 ， 如果奢侈点 ， 就会在烧饼里再加点垛子羊肉 。 那叫一个完美 。
美食二 ， 就是上文中烧饼中加的垛子羊肉 。 垛子羊肉这种小吃 ， 营养丰富 ， 色香味俱佳 ， 在商丘可以说无人不知 ， 无人不晓 ， 在商丘市区以及下面各个县城 ， 比如柘城、睢县、宁陵等地随处可见 。 而且历史悠久 ， 据传 ， 还是来自大明皇宫的宫廷小吃呢 。 垛子羊肉
所谓垛子羊肉 ， 是将羊肉剔骨 ， 然后用各种香料炖烂 ， 装进特制的容器中压成垛子状 ， 吃的时候 ， 用刀切成薄片 。 可以直接吃 ， 也可以沾着调料吃 ， 非常入味 。 商丘人的正宗吃法一般是夹在烧饼里吃 。
美食三 ， 煎包
水煎包不但在商丘 ， 在整个中原地区都很流行 ， 距今已有500多年的历史了 。 商丘的水煎包 ， 都是将面皮包馅,下入平底锅,加水或稀面浆大火煎制,成熟后淋入小磨香油 ， 成片相连 ， 外形色泽金黄 ， 咬一口外脆里嫩 ， 让人口水直流 。 是商丘人最常吃的一道美食 。
美食四 ， 蒸槐花
蒸槐花 ， 用蒜汁拌一下 ， 真是美味 。 地方特产商丘也是不少的 。 像商丘的北湖糟鱼、虾子烧素、郭村烧鸡 ， 宁陵的杠子馍、宁陵哨子汤、睢县的水激馍、拔丝馍、焦铬碴、民权的贡麻花、夏邑的啥汤等等 。
美食五 ， 哨子汤
宁陵哨子汤 ， 据说传承久远
这些东西你都吃过吗？你的家乡还有那些不为人知但有色香味俱全的美食 。
美食六 ， 焦咯炸
焦咯炸是睢县的独特菜肴 。 其原料“扎卷” ， 系精良绿豆、小米泡制磨浆 ， 入锅滩成薄叶 ， 然后叠扎而成 。 将扎卷切丁过油即为焦咯炸 ， 或淡、或甜、或咸、或糖烧、或醋溜、或袋装 ， 口味不一 ， 用途多择 。 淡者下汤 ， 其余均作拼盘用之 。 拼盘时 ， 可摆成各种优美的造型 ， 味鲜可口 ， 清香酥脆 ， 嚼后无渣 ， 清热解毒 ， 色泽金黄透亮 。
【豫东美食：商丘的美食】这些只是一些代表的小吃 ， 欢迎小伙伴们积极留言探讨其他的名吃 。
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