蔬菜 ， 是维持机体平衡的食物 。我们每天都会吃蔬菜 ， 但是蔬菜的农药残留问题却总是让人十分担忧 。那到底有什么方法可以有效地对付恐怖的蔬菜“农残”呢？
文章插图
【“吃蔬菜”=“喝农药”？！这些去毒方法要记牢】蔬果“农残”的四大危害
危害一：加重肝脏负担
人体肝脏负责分解体内的毒素 。蔬菜的“农残”进入体内后 ， 肝脏要通过不停地工作来分解毒素 ， 长时间超负荷的工作 ， 很容易诱发肝硬化、肝积水等疾病 。
危害二：诱发胃肠道疾病
胃肠道消化系统的钻膜分布着丰富的血管 ， 而且胃壁上的皱褶多 ， 容易使毒物存留 ， 积聚的“农残” ， 会导致慢性腹泻、恶心等症状 。
危害三：诱发癌变
蔬菜的“农残”中可能会含有氯化苯、甲胺磷、对硫磷等可能致癌的有害物质 ， 长时间在体内积聚 ， 可能会促使全身各组织细胞发生癌变 。
危害四：降低身体免疫力
蔬菜上的“农残”被血液吸收以后 ， 会直接损害神经元 ， 会导致全身某些器官的免疫力下降 ， 有的人会经常出现头晕、感冒、心悸、盗汗等不良症状 。
蔬菜上的“农残”这么可怕 ， 但是农药是否超标 ， 我们很难通过蔬菜的外观来判断 。那有什么方法可以轻松去除蔬菜农残呢？
一招去除蔬菜“农残”
1胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素以及维生素A ， 具有不赶、明目的功效 ， 长期食用可以有效预防进食 ， 提高视力 。而且胡萝卜具有造血功能 ， 可改善贫血症状 ， 适合女性食用 。
一招去除“农残”：将胡萝卜切开 ， 放在淘米水里浸泡3分钟左右 ， 然后再用清水清洗 ， 这样就能够有效去除深处农残 ， 可以放心食用了 。
2西红柿
西红柿中的番茄红素能帮助清除人体内的自由基 ， 修复细胞损伤 ， 可降低癌症的发生几率 。而且西红柿有很好的护肤功能 ， 用西红柿敷脸能有效去除角质 ， 还可减少皱纹 。
一招去除“农残”：西红柿的“农残”主要存在蒂处 ， 清洗完西红柿以后 ， 一定要先摘去蒂 ， 然后再切块 。
3黄瓜
黄瓜富含B族维生素以及电解质 ， 有醒酒、护肝的作用 。用黄瓜敷脸能少长痘痘 。黄瓜中的硫还有助于头发的生长 。
一招去除“农残”：一般来说 ， 正常的黄瓜都是有一定弯度的 ， 尽量不要购买过于笔直的黄瓜 。可以将黄瓜放进碱水中浸泡2分钟左右 ， 然后再用清水清洗 ， 这样可以去除大部分的“农残” 。
4丝瓜
丝瓜味甘性凉 ， 有清热解毒 ， 利尿消肿的功效 。而且丝瓜中含有大量的维生素C ， 多吃丝瓜可以预防维生素C缺乏和抵抗坏血病 。
一招去除“农残”：使用钢丝球摩擦丝瓜皮 ， 然后再用清水冲洗干净 ， 帮助去除“农残” 。
5西兰花
西兰花被称为“血管清理剂” ， 常吃西兰花可帮助防止血小板凝结 ， 减少心脏病与中风的风险 。且西兰花中富含蛋白质以及氨基酸 ， 可补充脑力 ， 提高记忆力 。
一招去除“农残”：用盐水浸泡西兰花半小时左右 ， 然后再用清水洗净 ， 这样便能达到去除“农残”的目的 。
相关经验推荐
- 夏天养生细节勿忽视，牢记洗澡、泡脚“2不要”，更易健康长寿
- “一个人吃饭”成新趋势
- 认识达州：四川有着“天府之国”之美称，也是大熊猫的故乡
- 春节后，这样吃最“刮油”
- “危险”早餐越吃越胖 讲究合理搭配吃出健康来
- 正月初五财神生日吃！四种“发财”饺子上餐桌
- 五招改掉挑食毛病
- 苹果什么时候吃最好？吃苹果的最佳时间
- 晚餐这样吃等于“自杀”
- 春季话养生，要跳过这六大日常生活、饮食“陷阱”