\ t购买定量包装食品时 ， 应当购买包装完好、感官性状无异常、食品包装上的名称、规格、数量、生产日期、保质期、生产者名称、联系方式等信息完整、清晰、有效的预包装食品 。 特别是要仔细查看捆绑、促销食品的生产日期和保质期 ， 谨防购买感官性状异常、不洁、混有异物、颜色鲜艳的食品 。
\ t注意食物储存条件 。
\ t食物保存不当容易变质 ， 不利于健康 ， 浪费 。 肉类、冷食、糕点等 。 是清明节食用和祭祀的常用食品 。 如果在生产、储存、运输和销售过程中处理不当 ， 会被细菌污染 ， 受储存温度、湿度和时间的影响 ， 或受阳光照射、光照、热分解和交叉污染 ， 容易变质 。 因此 ， 在购买和食用过程中 ， 要注意保存温度和条件 ， 生熟食物不能混用 ， 要尽快食用 。
\ t特别提醒
\ t清明祭祀用的祭品总是放在室外 ， 温度高 ， 容易变质 ， 容易被灰尘、纸屑污染 。 建议吃之前闻一下有没有异味 ， 即使确定是新鲜的没有变质 ， 也要加热(高温杀菌)后再吃 。
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