中午吃的素菜面条，看完就学会了中午吃什么素菜面条好吃( 二 ) _生活百科

调料：姜片、葱段、花椒、泡椒、八角、香叶、盐、明暗酱油、冰糖、胡椒粉、料酒等。香菜、葱花、蒜泥、鸡精、香油等。
选择牛腩或者排骨牛肉，不要太瘦，有一些肥肉的那种，切成小块，放在料酒里焯一下备用。
锅中放适量油，放入泡椒、花椒、姜片、葱段、八角、香叶，小火煸炒。
炒牛肉和料酒。
加盐，生抽，少许酱油，炒冰糖调味变色。
然后倒进去
水烧开后，加入蔬菜面，煮2~3分钟左右。
将葱花、姜末、大蒜、香油、鸡精放入一个大碗中，加入牛肉汤。
取出蔬菜面放入碗中，然后加入嫩红烧牛肉。可以撒上熟芝麻调味。
最后加一些香菜。一份营养丰富的红烧牛肉蔬菜面就做好了。酸辣开胃，五味俱全，口感非常好。
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