五、面团揉好后盖上保鲜膜，这里的碗比拟年夜，保鲜膜比拟小，咱们给它多绕多少遍就行了，而后放一旁醒发至2倍年夜；
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六、面团像如许就曾经完整醒发好了，咱们给它持续揉搓揉搓排排气，大约揉个5分钟摆布就能够了，面团揉好后咱们把它收拾整顿生长条，而后分红巨细相反的面剂子，再将每一个面剂子持续揉搓后收拾整顿成圆形，用擀面杖擀成牛舌状后从一边像如许卷起来；
七、卷好后留意要用保鲜膜盖一下，防止外表风干，局部做好盖上保鲜膜2次醒发30分钟，二次醒发的面吃起来口感会愈加精致，面醒发好后咱们预备一个模具，底部刷上食用油，而后把面团放出来，外表再刷上一层蛋黄液，撒上少量的黑芝麻，吃起来会更喷鼻；
八、咱们做的有点多，把这多少个也放到小模具中摆起来，而后冷水上锅蒸，年夜火蒸30分钟，关火再焖5分钟就能够了，咱们如今开盖看一下，哇~好美丽啊！
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九、用锅铲悄悄按压一下，顿时就回弹了，阐明曾经熟透了，如许做的红薯面包养分又安康，并且十分的疏松柔嫩；
十、咱们将它脱模看一下，底部也十分的完好，用手掌按压下，异样十分的坚实，固然没有是用面包粉做的，但吃起来口感真的比面包还好吃哦 。
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健脾胃、助消化——米酒 引荐食谱【黑米醪糟糕】
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〖 食材清单 〗250克黑米、750克糯米、8克的安琪甜酒曲、500克温开水、400克凉白开水
〖 制造步调 〗
一、先来泡米，250克黑米、750克糯米，加之净水泡一晚上 。
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二、次日糯米也被染色了，前期做进去的酒酿色彩也会更美丽，泡好的米先把水倒失落，而后再加净水冲刷一遍，接着倒进去沥干水份 。
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三、蒸锅垫上蒸布后把沥干水份的糯米都倒出去，摊平整后再用筷子挖些小洞洞，如许可，让米蒸的时分熟的更快 。
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四、年夜火蒸50分钟糯米就完整熟透了，颗粒清楚，色彩美观 。
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五、掏出来倒入洁净的盆子里，用筷子挑散后晾凉，晾到30℃就能够了，约莫便是没有烫手形态，但也不完整凉透，间接抓散就好了 。
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六、8克的安琪甜酒曲用500克温开水化开 。
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七、接着将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米一层酒曲水，放糯米的时分要压紧实一些，而后再淋上两勺酒曲水，不断反复这个举措，直到糯米局部装完，最上一层把剩下的酒曲水一次局部倒入，而后盖上盖子常温发酵 。
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