小贴士：柑橘类水果属于湿热类水果 ， 不适合烹饪 。 吃多了容易上火 ， 肠胃不适 。
四
山楂水——消食
熟山楂有很好的消肉滞作用 ， 其黄酮类成分加热后作用更强 ， 有助于扩张血管 ， 预防动脉硬化 。
做法：将山楂洗净 ， 切块去核 ， 锅中水烧开 ， 放入山楂 ， 煮5分钟左右 ， 再放入冰糖 ， 至冰糖融化 。
提示：山楂含有大量的有机酸、果酸等 ， 不宜空腹食用 。 此外 ， 肠胃功能较弱的人
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