【生普洱和熟普洱有什么区别】1、颜色不同：生普洱茶颜色偏绿 。茶芽发白 。熟普洱茶颜色偏棕 。茶芽发黄;2、发酵方式不同：熟普洱茶相对生普洱茶多了一道渥堆发酵程序;3、口感不同：生普洱茶汤清香、略带苦涩味 。熟普洱茶基本没有苦涩味道 。口感醇厚 。
生普洱和熟普洱有什么区别
1、颜色不同
生普洱茶的颜色为青绿色、暗绿色或者黄绿色 。茶芽颜色发白 。熟普洱的颜色一般为棕色、褐色 。如果是重度发酵的熟普洱颜色还会有些发黑 。其茶芽一般呈金黄色或者暗金黄色 。
2、发酵方式不同
生普洱是将新鲜茶叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸制等工序加工制作而成 。而熟普洱茶是将毛茶经过渥堆发酵 。促进其多酚类化合物非酶性自动氧化 。经过渥堆发酵之后会减除其苦涩味 。滋味更醇厚 。
3、口感不同
生普洱的茶叶气比较足 。茶汤有一种清香的气息 。略微带着一丝涩味 。而熟普洱茶基本没有苦涩的味道 。入口比较的醇厚、绵软 。生津自然 。
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