茄子不是十字花科蔬菜 。茄子应该属于水果类 。从生物学的角度而言 。茄子是一种水果 。植物成熟种子的卵巢就是水果的定义 。而蔬菜是植物的可食用部分 。其实蔬菜和水果的界限并不是特别明显 。但是在生活中人们较为习惯称茄子是一种蔬菜 。
茄子是十字花科蔬菜吗
十字花科类的蔬菜在全世界有300属以上 。大约3200种 。北温带为主要产地 。特别是在地中海分布最多 。十字花科是一经济价值较大的科 。其中有的种类是重要的药用植物;有的是观赏植物;还有的可以作为染料以及饲料使用 。
茄子 。属于植物类 。分枝于草本至亚灌木 。高达1米左右 。茄子适合生长于高温天气 。茄子具有三个品种 。分别是圆茄、长茄以及矮茄 。茄子是寒冷性质的 。孕妇人群以及糖尿病朋友们要尽量不食用茄子 。以免出现消化不良、腹泻等情况 。
【茄子是十字花科蔬菜吗】茄子有多种吃法 。炒、蒸以及煮都是可以的 。也可以用来做汤、凉拌 。吃茄子时尽量不要削皮 。带皮对维生素C的吸收有帮助 。茄子的这些吃法中 。拌茄泥是最健康的 。吃茄子要注意 。不能生吃 。生吃比较容易出现中毒现象 。
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