还有中国人爱吃的热带水果， 含糖量也很可观 。 看看泰国学者测定的当地水果含糖量：山竹17.5%， 红毛丹18.5%， 芒果13.9%， 荔枝17.9%， 菠萝蜜19.2%， 番荔枝17.2% 。
而那些原本含糖量不那么高的水果， 也逐渐被高糖品种所取代， 所以从水果中摄入的糖分也越来越高 。 糖橙、糖橙、冰糖苹果等 。 都是“糖吃起来甜”的卖点 。 因为果糖味道香甜可口， 所以果糖含量高的水果品种会更受欢迎， 这使得从水果中食用的果糖越来越多 。
例如， 我们去年的研究发现， 某些富士苹果含有8.3%的果糖和6.7%的葡萄糖 。 在这个含糖量下， 苹果真的不能称之为低糖水果 。 说了这么多， 大家肯定都明白了， 吃少量水果是有益的， 不吃大量水果是有益的 。 大量吃水果， 或者任性地喝果汁， 也会导致果糖超标！
知识点6:多吃果糖有害 。 少吃会有害吗？
少量摄入果糖可能对健康有益， 比如肝脏的葡萄糖代谢 。 对于淀粉类食物， 少量的果糖可以帮助降低糖化血红蛋白的水平， 而不会增加碳水化合物的总量 。 但是大量摄入会适得其反 。
研究表明， 水果太多或太少对预防糖尿病都没有好处， 两三百克是合适的量 。
降低果糖危害的几种方法
1.避免喝任何甜饮料 。
2.日常家庭餐中少加糖， 粥和汤尽量不放糖， 包括蜂蜜 。
3.选择酸奶等含糖量低的食物 。
4.每天水果量刚好200 ~ 350g(去皮去核) 。 经常吃不要超过1kg 。
5.吃水果时， 不要迷恋浓甜， 要对高甜度的水感兴趣 。
果， 应当酌情减量 。
6.不要大量喝果汁， 哪怕是100%的果汁 。 自己榨的果汁也一样 。
7.水果可以用来替代甜食， 或替代部分凉菜， 在用餐时少量食用， 这样既能避免过量， 又能发挥少量果糖对葡萄糖代谢的促进作用 。
8.不要因为果糖血糖代谢低， 就购买市面上的家用果糖产品 。
（中国营养学会理事， 中国科协聘科学传播首席专家）
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