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做法一 ， 蚕豆炒肉末 。 蚕豆收汁以后加入鸡精搅拌均匀即可出锅装盘 。 炒蚕豆的过程中一定不要太干 ， 加一点水分 ， 这样能够有利于蚕豆煮的非常绵软 ， 这样更好吃 。 做法二 ， 凉拌蚕豆 。 蚕豆我们都吃惯了清炒的 ， 其实凉拌出来味道也是很不错的 。 葱姜蒜切成碎末 ， 准备一些红辣椒 ， 青辣椒切成丁 ， 然后放入蚕豆中 。 这样一盘凉拌蚕豆就完成了 ， 也是一道非常美味的下酒菜 。 做法三 ， 麻辣蚕豆 。 之后再放入姜末和辣椒酱煸炒 ， 放入蚕豆煸炒三分钟 。
蚕豆富含膳食纤维 ， 利湿消肿、益气健脾 ， 做法也有很多种下面我分享一下我制作蚕豆的方法 ， 希望对大家有所帮助！
推荐干煸蚕豆 ， 最能激发出它的鲜嫩本色之味 。 材料：蚕豆300克 ， 里脊肉100克 ， 红色甜彩椒半个 。 做法：1.里脊肉切成小方丁 ， 加入少许食用油拌匀待用 。
春天到了 ， 很多应季的蔬菜陆陆续续的上市了 ， 蚕豆也是其中一员 。 江南地区民间素有“立夏见三鲜”的说法 ， 蚕豆也是时鲜货 ， 营养丰富 ， 在《本草从新》中记载蚕豆：“补中益气 ， 涩精、实肠” ， 那么 ， 我们来看看蚕豆怎么做吧 。 炒至七成熟后倒入蚕豆 ， 翻炒均匀 。
这个时侯正是蚕豆初上市的好时节 ， 这会儿的蚕豆是一年中最好吃的 ， 也是最鲜嫩的时侯 ， 新剥出来的蚕豆嫩到能掐出水的感觉 。 所以 ， 新鲜蚕豆想要做得好吃 ， 人一定不能懒 。 市场买蚕豆也一样 ， 要买那种带着蚕豆荚的 ， 买回家要吃的时侯再剥 ， 剥完马上烹饪 ， 最嫩也最好吃 。 新鲜嫩蚕豆做葱香蚕豆就很好吃 。
请点击右上角的关注按钮 ， 关注「小秀私厨」 ， 定期放送福利哦 。 新鲜蚕豆怎样烧好吃？吃起来有一种吃肉的感觉 ， 很是美味 。 新鲜的蚕豆需要先用水煮下 ， 可以放一点小苏打 ， 让蚕豆成熟的快一些 ， 然后冲洗干净备用 。 锅中先煸炒葱姜和雪菜段 ， 煸炒出香味之后下入蚕豆 ， 然后加入盐、味精和糖 ， 加一点水 ， 烧一会儿 ， 让雪菜的味道入到蚕豆中 。 雪菜炒蚕豆 ， 可以当肉吃的一道家常小菜 。 ， 一个分享简单、快乐美食的私厨 。
蚕豆中的矿物质种类齐全 ， 钙的含量尤其高 ， 有利于增强骨骼对钙质的吸收 ， 有效预防骨质疏松和关节病的发生 。 我也分享两种蚕豆的好吃做法 ， 比较经典的家常美味“蚕豆炒韭菜”“蚕豆炒鸡蛋” 。 起锅烧油 ， 油热放入姜末 ， 蒜粒炒香 ， 接着下入蚕豆 ， 翻炒均匀 ， 放入盐 ， 再次翻炒均匀 ， 使其入味 ， 这时把韭菜段放入 ， 翻炒至断生即可 ， 好吃的“蚕豆炒韭菜”就做好了 ， 喜欢吃辣的可加些辣椒段来炒 。
春天是个让人觉得幸福的的季节 ， 各种时令性的美食也到了可以享用的时候蚕豆在春天悄悄的成熟了 ， 农民早晨在自家田里采摘的新鲜蚕豆 ， 最快的时间到达菜市场贩卖 。 最新鲜的蚕豆就能有很多吃法 ， 用上好的火腿和豆米可以做成香喷喷的“豆焖饭” 。 也正因为是最新鲜的蚕豆 ， 连壳洗净以后用水煮熟 ， 再配一个蘸水 ， 就成了老昆明常说的“口袋豆” 。
蚕豆具有健脑益智的作用而且还补钙 ， 可以说是好处多多 ， 平时大家可能吃的最多的就是油炸的方式 ， 大多都是当零食吃 ， 今天就跟大家分享一个我喜欢的 ， 不一样的做法 ， 让蚕豆也能成为一道美食 。 做法：1、蚕豆剥皮 ， 淘洗干净备用 。 这样一盘美味的就做好了 ， 加上胡萝卜和玉米粒 ， 颜色丰富更添食欲 ， 而且营养也更全面了 ， 希望这道菜你们也能喜欢 。
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