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【哪些素菜最下饭？ 冬季适合吃哪几种素菜】素菜下饭菜还是很多的 。 如果是对于喜欢吃川菜， 湘菜的人， 说到素菜下饭的话， 那么首先想到的应该就是麻婆豆腐了， 麻婆豆腐真的很下饭， 当然最好的做饭要是有点肉沫是最好的， 不过说到素菜的话， 那么就不能加肉沫了， 不过依然的很好吃 。 如果是考虑到现在是冬天或者是北方的话， 那么就是白菜炖豆腐比较下饭了 。 冬天适合吃一些炖菜， 白菜炖豆腐可以边吃边炖， 不要舀到碗里来 。
素菜下饭关键还要烹饪的好下饭的素菜很多,如茄子烧毛豆米,菠菜炒蘑菇,茼蒿炒百叶,海带炒黄豆芽,白萝卜烧老豆腐等等都很爽口下饭 。 但素菜下不下饭,还要看各人口味来判断 。 相比较来说,要想素菜下饭,人人都喜欢,还是要讲究素菜的烹饪方法 。 这里我推荐一道家乡的下饭素菜,菜名叫“年夜菜” 。 吃了年夜菜,来年顺顺利利！既好当素菜,又可下酒 。
哪些素菜最下饭？素菜有时比大鱼大肉还好吃， 有了这几样素菜也能让你食欲大开， 岂止两碗白米饭 。 做法也简单， 豆腐切成小块后放入油锅炸至色泽金黄， 然后采用宫保鸡丁的做法来烹饪这道素菜， 吃过的都说好吃， 豆腐香软嫩滑， 酸甜香辣口味别具一格， 我相信这道菜应该非常下饭 。
素菜下饭要具备三个特点：香、咸、辣 。 按这个标准， 要说最下饭的素菜， 实在太多， 这里举例三道菜：第一道， 酸豆角豆腐 。 这是毛主席家乡菜， 因为下饭， 就流传甚广， 大江南北没有不爱吃的 。 原版是酸豆角肉末， 因为要素菜， 就把肉末换成豆腐末 。 也是因为素菜要求， 不放肉末 。
要说哪些素菜最下饭， 这得要分是下干饭和稀饭了， 同时还要分南北口味以及个人口味喜好了 。 我作为地道的四川人， 就来说说四川的下饭菜吧， 其它省市的我就不敢说了 。 几乎家家都有泡菜坛子， 做有自己喜欢的口味泡菜， 吃时方便， 酸脆开胃， 是吃稀饭馒头的最佳搭档了， 当然咸菜也是不错的 。 吃干饭最下饭的素菜首选“麻辣豆腐”， 这道菜一是做法简单， 时间短， 属于快手菜之类的 。 四川还有一道菜， 也是超级下饭的素菜， 它就是豆花了 。
对于吃， 各个地方的人都做的方式不一样的， 就拿带叶子的蔬菜来说， 有些喜欢吃爆炒的， 有些喜欢吃火锅下汤， 还有些喜欢吃凉拌菜 。 我做饭是偶尔爆炒， 偶尔下火锅， 也爱做凉拌菜， 面粉拌蔬菜炸， 还喜欢把蔬菜在坛子里泡酸做下饭菜或者是酸菜拌面 。 做饭没有一定硬的说哪种素菜很下饭！
虽然这三道素菜是普普通通的家常菜， 但绝对也算的上是懒人菜， 每道菜都用不了10分钟， 上桌却是既好吃又下饭， 尤其对于上班族来说， 下班回家后做起来也不会很麻烦， 是不是非常适合呢？
那就学学这5道素菜， 比肉还香， 下饭又解馋 。 小菜还可以促进人体的新陈代谢， 防止皮肤粗糙， 色素沉着， 使皮肤亮洁， 延缓衰老， 具有清肝作用 。 它就是“虎皮尖椒”， 外皮焦香， 里面香嫩， 一道素菜就能让人吃到停不下来 。 胡萝卜还有祛痰、消食、除胀和下气定喘的作用 。 胡萝卜煮熟后会释放出胡萝卜素， 更利于宝宝的吸收 。
平时吃一些素菜对身体是很好的， 简单下饭的素菜有很多种， 但都不算难， 我比较喜欢做虎皮青椒段、蜜汁杏鲍菇、娃娃菜炒香菇， 做法都很简单易学， 大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下它们的做法， 希望对您有所帮助！
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