珙县美食 _美食

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1、磕面猪儿粑：做法讲究，食用时香醇可口，回味悠长，纯道纯正，口感重厚而不腻。
2、肥肠豆花：红白相间的豆花菜，肥肠鲜香厚重、质感香醇；豆花滑嫩、辣而不燥、开胃爽口。
3、萝卜酥饼：酥点，特点：酥香味美。烹制法：炸。此点因酥面作皮，萝卜丝作馅而得名。
4、竹海名菜：是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴” 。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。
【珙县美食】5、芽菜肉蟹：特点以色、香、味、形俱佳，口感咸鲜、微辣、香美可口， 2000年被评为"四川名菜" 。