鸡蛋的各个成分酸碱性不同 。蛋清是碱性 。蛋黄是酸性 。且蛋黄属于强酸性食品 。鸡蛋在体内分解代谢后 。最终的酸性物质较多 。属于酸性食品 。肉类、蛋类、奶类等于荤腥相关的大都是酸性食物 。而蔬菜水果多为碱性食物 。
鸡蛋属于酸性还是碱性
鸡蛋是一种酸性食物 。在体内代谢后变成尿酸之类的物质 。PH值大于7 。所以是酸性食物 。常见的酸性食物除了鸡蛋 。还有猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等 。各种禽类以及禽类相关的食物都是酸性 。
比如奶油、奶酪这些属于奶制品 。也是从牛身上产生的 。还有各种蛋类也是酸性食物 。大米、面粉、酒、甜食类也是酸性食物 。
【鸡蛋属于酸性还是碱性】常见的碱性食物就是蔬菜水果类了 。比如柠檬、洋葱、海带、椰子 。虽然一些水果味道很酸 。但是它们最终在人体内的代谢产物是碱性的 。
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