1、汉中面皮和宝鸡面皮的区别
汉中面皮是用大米磨成桨用笼蒸熟的，宝鸡面皮是用小麦面粉经过洗面沉淀的桨用铁皮罗蒸熟的叫蒸面皮，起源于现代工业以后，具体哪一年份没有考证 。
我的家乡也叫面皮，面皮和米皮是不一样的，从质量来讲面皮有韧性一点，从色泽来讲米皮白一点，个人觉得口感也比面皮好，我比较喜欢吃米皮，本想配个图片，不好意思，这会儿在吃午饭，一般我们都把面皮当早餐吃
2、汉中面皮和关中米皮有什么区别？
很高兴为你解答 我家乡是汉中洋县的，我们城市就是叫的面皮，不管是面粉做的还是米做的都是叫面皮 两种虽说我们是一个叫法，但是我们本地人都把它叫的是面皮法，在材料上：一种面皮是用面粉做的；一种面皮是用做米皮的专用糙米制作， 。 在口感上，面皮比较劲道，而米皮比较糯一些 。
关中米皮犹以秦镇为代表，但以凉食为主，韧性似凉面，符合关中地区面食的口感 。 凉皮则是对关中地区，对打浆蒸制、放凉食用的薄皮的统称，若把汉中面皮囊括进去，很是不妥，因为汉中面皮热食是一大特色，跟“凉”不沾边，其口感也和关中皮子相差很多 。 建议汉中面皮注册地域美食商标 。
3、米皮和面皮的区别在哪里？
【汉中面皮和米皮都一样，只不过汉中人喜欢叫面皮】在我的家乡都叫面皮子，米皮大多是外地人叫的 。 陕西略阳宁强吧面蒸的和米浆蒸的都统一叫面皮子 。 而且是用锣锣蒸的，家家都会做！
米皮是专用的大米磨成浆，面皮也是用面粉在水里面搓揉成的一种浆，它们的制作过程都是一样的只是在调料中稍微有点区别，价格也差不多，而最主要就是称呼不同这也是两者的重点，按老家的习俗米皮大家一直都是叫面皮，热面皮，，而在社会上普遍的叫法是凉皮，凉皮的广泛性都是用面团加工而成的，简单来说就是陕南人的大米皮叫面皮，除此之外都是以凉皮为称呼的，，，，，
4、汉中面皮和米皮的区别在哪？
面皮，米皮，在陕西都有一个统一响亮的名字:凉皮 。 只是为了突出地方地域特色，在前面冠以产地，如秦镇凉皮，汉中米皮，岐山面皮，回民的麻酱凉皮 。 汉中面皮和秦镇米皮一样，都是用大米做的，都具备筋薄细穰的特色，在汉中叫面皮，西安人习惯称米皮，两者的区别在于调味上，大家都喜欢，如果说有区别，也是在油辣子上，汉中面皮的油泼辣子里加有芝麻 。
在汉中，面皮和米皮都是一样的，只不过汉中人喜欢叫面皮 。 汉中面皮，是陝西南部的汉中地区著名的汉族特色小吃 。 汉中面皮(凉皮)相传于秦汉，一般釆用，主料:大米 。 由此在民间流传了下来，这种地方风味美食和古老的传说连在一起，难怪汉中人这么喜欢面皮呢 。 面皮即可当主食，也可作菜肴，是汉中人最喜爱的食物之一 。 我的家乡，四川南充也有面皮美食之称！
相关经验推荐
- 陕西镇巴县，除了面皮，还有这4种美食
- 莴笋和青笋是一个东西吗
- 32开和a4一样大吗
- 4开和a4一样大吗
- 地暖怕冻怎么排水
- 青蛤和什么做好吃？青蛤里面什么不能吃，此文章值得细品
- 8寸和2磅哪个大
- 延音线和连音线的区别
- 足球的诞生和来源
- 潜水服的作用和功能