怎样挑选虾皮?

    虾皮富含钙质和微量元素 , 常吃对健康大有好处 。 可是挑虾皮很麻烦 。 眼睛看.鼻子闻.嘴巴尝 , 都不能保证挑出新鲜的虾皮来 。 把干净的塑料袋夺套在手上 。   抓一把虾皮在手里 , 用力攥紧2到3秒钟 , 再松开手 。 这时候虾皮还是松散状的 , 虾皮就是新鲜的;如果虾皮变成虾团了 , 那么就说明虾皮是陈旧的 。

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