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1、早知道自己能做出这么好吃的青团子还出去吃什么
人们生活质量提高了 ， 现在更注重饮食营养均衡 ， 清明节当然也不例外 ， 以一家三口为例 ， 中午可以做两个基础菜 ， 一个肉类菜 ， 一个青菜类菜 。 素菜可以做蚝油生菜 ， 肉类可以做排骨山药汤 。
青团子是南方的传统名吃 ， 节日食俗 。 青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物 ， 皮子粳糯混杂 ， 馅心酿制粗糙 ， 一般为农家自食 。 在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油 ， 这样吃起来甜而不腻 ， 肥而不腴 。
2、清明节吃什么？
【清明时节中午饭菜的吃法是怎样的？】今年清明节受疫情的影响 ， 响应国家的口召 ， 不到人流多的地方去 ， 不参与大姓宗族祭扫聚餐活动 。 清明节这一天 ， 我们家煮鸭蛋吃 ， 清明节吃鸭蛋是我们这里的习俗 ， 有着悠久的历史 。 清明节当日吃个鸭蛋 ， 全家一整年都有个好身体 ， 大家都健康 ， 也会给以后的生活、工作带来好兆头 。 清明节这天 ， 我们家也做鸡屎藤饼吃 。 吃鸡屎藤饼是祭祀祖宗 ， 是怀念已逝的亲人 ， 同时祝愿人人健康长寿 ， 不为邪灵所侵 。
清明节是个特殊的日子 ， 各地都是以祭祀为主 ， 吃的饭菜也很多都是素食 。 这时候的艾草很鲜嫩 ， 营养价值很高 ， 制作简单方便 。 蒸15分钟就可以了 ， 香甜软糯非常好吃 。
3、清明节的时候必吃的传统食物——青团
我是聊城的 ， 小时候不太懂得清明节的真实意义 。 只知道 ， 每到清明节 ， 妈妈都会煮一大锅鸡蛋 ， 然后带着鸡蛋上学去 ， 和同学一块碰鸡蛋 ， 看谁的鸡蛋壳硬 。 那时候关于清明节的教育不多 ， 并不是很清楚清明节是追悼已逝之人的 。 现在的教育真的跟我们那时候有很多不一样的地方了 。 也是因为时代在进步 。 以后我也会告诉我的孩子关于清明节的来历和意义 。
在清明节这一天一定要吃上一个青团 。 青团的制作原料是面粉和艾叶 ， 清明节我们会将艾叶插到门上面 ， 这时候也可以将艾叶煮熟打成汁 ， 然后混入到面粉当中 。 揉出来的面粉呈青绿色 ， 然后在里面包上自己爱吃的芝麻馅或者豆沙馅 ， 或者肉馅制作成青团放到锅上蒸 ， 煮熟之后吃上去软糯可口 ， 充满着艾叶的香气 ， 非常的不错 ， 这种青团是清明节的时候必吃的传统食物 。
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