4.加入土豆、胡萝卜和玉米， 然后炖10分钟 。
第十道：红烧猪蹄
1.猪蹄剁碎， 放入锅中焯5分钟， 捞出用温水洗净 。
2.将葱、姜放入锅中翻炒， 加入冰糖炒出糖色， 再加入猪蹄翻炒上色， 最后加入开水煮沸 。
3.加入2勺酱油、胡椒粉、八角、适量香叶、一勺蚝油、一勺料酒和一勺盐， 炖40分钟 。
4.加入半勺酱油， 大火收汁 。
老熏晚， 肉红亮， 早熏易变黑 。
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