经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

腊肉焯水是整块还是切

小知识腊肉

腊肉焯水建议切块之后再焯 。腊肉是腌制食物 。里面的盐分比较多 。先切成小块状然后再焯水能够很好的去除里面的盐分 。提升口感 。对健康有益 。整块焯水 。会出现外面不是很咸但是里面还残留大量盐分的情况 。无论是从口感还是健康方面都不利 。
腊肉焯水切好后焯
过年的时候 。在我国很多地区都喜欢制作腊肉食用 。它可以让新鲜的肉保存更长时间 。还别具风味 。腊肉在吃的时候也是有讲究的 。通常制作的腊肉比较大 。要是食用的话需要先切块 。然后进行焯水工作 。
腊肉里面的盐分是非常多的 。要是直接炒制食用口感比较咸 。为了健康着想 。在吃之前先切成小块状 。然后放到水中焯一下 。降低里面的盐分 。无论是从口感还是从健康方面来说都会更好 。
而之所以不整块的焯水 。是因为整块焯水 。水分难以进入到腊肉里面去 。会出现外面不是很咸但是里面却还残留大量盐分的情况 。影响口感 。同时后续烹饪也是需要将腊肉切块的 。
【腊肉焯水是整块还是切】可以和蔬菜一起炒腊肉
在炒制腊肉的时候 。可以和一些蔬菜一起炒 。例如蒜苔、青菜等等 。这样能吸收掉腊肉里面的部分盐分 。吃起来没有那么咸 。另外在吃腊肉的时候可以多吃一些富含维生素c的水果 。从而减少亚硝酸盐对身体的危害 。

    相关经验推荐


    上一篇：存放三十年的灵芝还能吃吗

    下一篇：脆柿就是还没熟的柿子吗