陕西富平特产“合儿柿饼” 富平合儿柿饼的制作( 二 ) _富平

【陕西富平特产“合儿柿饼” 富平合儿柿饼的制作】好的柿饼必须由好的柿子才能加工而成。富平是世界闻名的柿子优生区，富平大尖柿是柿树中的名优品种，含14种营养物质和微量元素，其中每百克含钙量163毫克，居国内同类产品之冠，富平柿饼就是大尖柿制作的柿饼。再说说柿饼，富平柿饼形似圆月，质润如脂、肉韧若膏、香甜爽口，浓霜沁脾、营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功效。富平柿饼由于品像好、营养丰富、口感清甜而受到人们的喜爱，所以年年供不应求。