【正宗制作陈皮方法 制作陈皮的方法】1、开皮要用两刀法或三刀法：开皮的工艺要求一般要使用两刀法或者三刀法，开皮的时候严格要求不能掰烂，一定要保持整个果皮是完整的 。
2、开皮后要自然阴干四到五个小时：开皮以后，还要在阴凉的天气阴干大概四到五个小时，让它的水分蒸发 。
3、阴干后要进行反皮：果皮水分蒸发了要进行反皮，就是反开成一片的 。
4、自然阳光晒制：反皮之后就要在自然阳光下晒制，新会陈皮是不需要烘干的，也不需要什么抽湿设备，就是天然生晒、自然陈化 。
5、晒干后用麻袋或通风容器储存：晒干之后，就要入仓库了，要用通风的包装容器 。
6、每年2月到5月潮湿，陈皮要密封：每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节，就要将仓库门关起来，然后将每一堆皮捂紧，防潮 。
7、每年5月到11月翻晒，每天晒5到6个小时：过了五月份之后，阳光就会开始出来了，每年的五月份到十一月份，一年这两个季节就要翻晒 。在重新把当年的皮拿出来，再翻晒一下，一天大概晒五到六个小时，然后又装起来放回，又等它自然陈化 。
8、11月后又存入仓库，如此反复三年：如此反复陈化基本要陈化三年，陈皮表面的颜色开始转色，气味开始变味，香味慢慢飘溢出来 。
相关经验推荐
- 珍珠丸子的做法步骤 珍珠丸子的做法最正宗的做法视频窍门
- 怎样做小程序相册 腾讯相册小程序怎么制作
- 晒柿饼的制作方法 晒柿饼的制作方法过程视频
- 腐竹也会致癌？腐竹制作过程被添致癌物质食品行业资讯
- 正宗扬州炒饭的做法 正宗扬州炒饭的做法和美味
- 正宗秘制酱香猪蹄做法大全 正宗秘制酱香猪蹄做法
- 怎么做制作饺子皮 怎样制作饺子皮儿窍门
- 山楂陈皮茶的功效及做法 山楂陈皮茶的功效与作用及食用方法
- 油炸带鱼是裹面粉还是裹淀粉 正宗干炸带鱼的做法窍门
- 儿童手工折纸如意怎么做 儿童手工制作折纸简单