1、枣庄地方特色的农家菜有哪些？
我认为枣庄地方特色的农家菜有如下几种：一、菜类1 咸菜 2 辣椒豆3 萝卜干4 萝卜豆5 臭豆腐6 芝麻盐7 辣椒盐8 辣子鸡9 辣鱼10 辣椒炒卤鱼11 辣椒炒沼虾12 辣椒炒鸡蛋13 辣椒土豆条14 地锅鸡15 地锅鱼16 香辣鲤鱼17 鸽渣18 牛肉渣二、面食类1 煎饼2 薄片烧饼3 馒头4 锅饼5 挎包火烧6 包子7 饺子8 混沌9 面条10 卷子11 油饼12 馅饼13 菜煎饼14 单饼三、汤类1 胡辣汤2 羊肉汤3 牛肉汤4 sa汤5 糊涂汤6 咸汤
枣庄地区农家菜和很多地方一样 ， 有十分丰富的菜品 ， 如山上的野味、土地里的美味、河里的鲜味 。 不过枣庄人称之为炸咸菜 。 不 ， 枣庄农家菜里可不止这些 。 枣庄人做臭豆腐真的有些野蛮！枣庄农家菜里最常见的食材是辣椒和黄豆 。 无辣不欢是枣庄人饮食的特点 ， 黄豆配在很多的菜和主食里 。
2、过春节家家户户的酥菜有哪些？
【枣庄地方特色的农家菜有哪些？ 枣庄市区特色菜推荐】过春节家家户户的酥菜包括 ， 还有各种滑菜 ， 还有平常的菜豆腐 ， 炒干巴鱼 ， 炒干虾 ， 干虾炒鸡蛋 ， 芝麻盐 ， 萝卜辣豆 ， 臭豆腐 ， 腌的咸鸡蛋 ， 还有腌的臭蛋炒尖椒用单饼卷等等 。
我们就大体介绍下吧 ， 当地特色之一酱豆子鸡蛋 。 我们做当地美食你可以看下
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