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食材：苦菊300克、馓子100克、油适量、盐3克、鸡粉2克 。
苦菊炒馓子做法：
1、苦菊掰开洗干净控去水分 ， 馓子截成长段 。
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2、锅中倒入油烧热后 ， 加入苦菊翻炒 。
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3、紧接着放入馓子翻炒 。
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4、大火翻炒几下 ， 加入食盐 。
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5、大火翻炒至苦菊和馓子变软 ， 加入少许鸡粉调味即可 。
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苦菊中的营养元素
【苦菊熟吃做法】苦菊中富含钙、磷、钾、锌、铜、铁、锰等多种矿物质 ， 在元素分析中 ， 每100g苦菊嫩叶中钙含量为66mg,钾含量为180mg ， 铁含量为9.4mg ， 锌含量为0.86mg ， 磷含量为41mg ， 另外 ， 还含有微量的铜、锰等微量元素 。这些营养元素均为人体中必不可少的营养物质 ， 对人体的健康有着重要影响 。苦菊作为一个天然的巨大营养元素库 ， 是我们首选的营养元素补充源 。
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