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1、什么是土耳其菜？
世界三大料理是法国料理、中华料理和土耳其料理有人说 ， 土耳其是自称世界三大料理之一 ， 但是想想 ， 普及度还是很小 ， 至少在中国式这样的 。 你可能永远都猜不到 ， 一个来自西班牙的饭盒一个来自保加利亚的奶酪和土耳其有什么关系 ， 然而 ， 名字不是 ， 但是人家却正儿八经来自土耳其 。 除了他们 ， 土耳其还有很多很多好吃的 ， 就和中国人爱吃宫保鸡丁、火锅一样 。 这样理解 ， 就知道土耳其为什么可以被列入世界三大料理 。
那么 ， 什么是土耳其菜？土耳其能否代表清真菜系？土耳其菜的多元与丰富 ， 在很大程度上得益于地理位置 ， 而非宗教 ， 自然 ， 更不能以土耳其菜代表清真菜 ， 或者反之 。 土耳其的Manti体积娇小 ， 通常佐以酸奶和香料食用 。 今天 ， 土耳其人和希腊人还常常为这道甜点的归属而争论不休 。
2、你想想看 ， 土耳其真的够资格吗？
土耳其料理还不够格自称一派 ， 一般来说欧洲可以分为意大利料理 ， 法国料理以及东欧的匈牙利菜系 。 这些料理体系都是非常完整的 ， 包括多样的民间菜式 ， 宫廷正餐 ， 搭配的饮料与酒精 ， 多样化的烹饪方式 ， 有数百甚至上千年的传承与创新 ， 更同时影响周边所有的国家 。 你想想看 ， 土耳其真的够资格吗？
3、土耳其菜是什么世界第三大菜系根本就是瞎扯淡！
说真的我2012年第一次去土耳其头一次听到这个说法觉得很好笑 。 不过每一个接触到的土耳其人多对自己国家的饮食非常自信 ， 也让我认真的体会和思考了一下这个问题 。 然后我再明确的说一下 ， 我觉得土耳其菜是什么世界第三大菜系根本就是瞎扯淡！这个说法只有土耳其人自己认可而已！这一点土耳其菜又完败！3 ， 口味上土耳其菜没有必胜之处 。
想想也是 ， 编造者认为中国菜代表亚洲 ， 法国菜代表欧洲 ， 土耳其菜代表清真菜 。 东南亚菜可以说在印度和中国影响下诞生的 ， 但是印度菜历史和香料运用都不次于中国菜 。 而因为地理因素 ， 印度菜也对阿拉伯和欧洲菜产生了重大影响 。 除了印度不服 ， 拉丁美洲人民也不服 ， 甚至被归类于土耳其清真菜一系里面的伊朗菜 ， 埃及菜也不服 。 不可能 ， 日本服吗 ， 他们只承认起源于中国 ， 但是演变的已经不一致？哪怕越南泰国大马印尼 ， 也不会认同的 。
4、土耳其料理为什么能够挤身世界三大菜系？
但是让大家都没想到的是世界三大菜系的第三名竟然是土耳其料理 ， 相较于我们平常非常熟悉的日料 ， 韩料和意大利菜 ， 土耳其菜是很多人都没有吃过 ， 甚至是没有听说过的 ， 所以很好奇为什么土耳其菜能够成为世界三大菜系呢？伊斯兰文化本身就是地中海文化的一个重要组成部分 ， 所以说土耳其料理其实也是地中海料理的一个具体的表现 ， 所以土耳其料理能够挤身世界三大菜系也是可以理解的 。
据我所知 ， 世界三大名菜指的是：法国菜 ， 中国菜 ， 俄罗斯大餐；没听说过其它名菜 。 至于料理 ， 这是日本人对于日本餐食的日本名称 ， 近二三十年 ， 日本料理成功登陆美国 ， 日本料理才渐露头脚 ， 但是与世界三大名菜还相距甚远的 。 我们不要根据题目所设定的范围踩入坑里去 。
5、为什么土耳其料理能自成一派？
为什么土耳其料理能自成一派？由此 ， 土耳其一直拥有繁荣的商品市场 。 尽管奥斯曼帝国人去楼空 ， 美味研究的成果却留了下来 ， 为土耳其料理的形成奠定了重要的基础 。 土耳其料理菜式丰富 ， 这里就只好简单介绍 。 与法国料理类似 ， 正式的土耳其料理有前菜、主菜、甜点、酒水等各个部分组成 。 典型的土耳其甜点是一种包裹了坚果的馅饼 ， 并淋上自制的糖浆 。 尽管土耳其是伊斯兰教国家 ， 但饮酒却十分普遍 ， 这与其自身的世俗化有关 。
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