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1、晒南瓜干这样做 ， 甜甜的很好吃！
1：首先准备南瓜两个 。
晒南瓜干娟子教你一个最简单的做法 ， 喜欢的也可试试；1；南瓜是自家种的2；先将南瓜洗净用刨子自外向里拉动 ， 去皮又快又省力3；再切开去瓤去籽 ， 切成片条4；将南瓜条挂在晾杆上晒至半干5；把半干上锅蒸到透明 ， 6；蒸完再晒干就可以了 ， 吃起来很有嚼劲 ， 甜甜的很好吃您觉得娟子这样晒的南瓜干如何？有什么建议请留言？
2、家庭自制南瓜干 ， 好吃又营养 ， 做法简单 ， 一学就会
南瓜干是农村干菜的一种 ， 是南瓜的干制品 。 在农村南瓜是极普遍种植的一种蔬菜品种 ， 南瓜不但瓜可以吃 ， 南瓜花和南瓜头也是一道不可多得的美食 。 而且老熟的南可以煮食或做汤 ， 嫩南瓜可做菜 。 要做南瓜干选南瓜是有讲究的 ， 老南瓜太甜而色金黄 ， 如做成南瓜干易煮烂而且咸中有甜 ， 味道不正 ， 一般不选用 。
南瓜营养价值很高 ， 富含β胡萝卜素和多种矿物质 ， 有利肝明目的作用 。 今年我就学着外婆以前做红薯干的方法来制作南瓜干 ， 没想到也大获成功 。 家庭自制南瓜干1、老南瓜去皮去瓤 ， 切成薄片 ， 拿到太阳下晒到八成即可 。 这款家庭自制的南瓜干就做好了 ， 喜欢的伙伴不妨做起来吧！
3、农村七星老农家乡的南瓜干做法
怎么做南瓜干？再一个办法就是把南瓜加工成南瓜干 ， 加工南瓜干在农村七星老农家乡 ， 一般等立冬了以后做 ， 因为现在七八月份的南瓜只粉不甜 ， 你纵然是现在见到太阳大 ， 强行要做南瓜干 ， 那只能放点糖精 ， 或者加一点甜蜜素才行才甜 ， 否则你做出来的南瓜干一点儿都不会甜 ， 不好吃了 。 那为什么做南瓜干一定要选择在立冬以后才甜呢 ， 因为立冬以后空气干燥 ， 南瓜也慢慢地放软了 ， 失去了一部分水份 ， 慢慢地甜了起来 。
南瓜干赣南地区客家人的特产之一 。 与其他地方所晒的南瓜干有所不同 。 煮酒一般看到其他地方 ， 只是把南瓜干 ， 像萝卜干一样晒干贮存 ， 然后拿来做菜吃而已 。 而赣南地区的客家人民 ， 却把南瓜干做出了另外的一种风味 ， 成为客家特色小吃 。 在本地这样地道的南瓜干要几十块钱一斤 。 煮酒图文原创 ， 欢迎大家留言 ， 你们都有哪些特别的南瓜干做法 ， 吃法？
4、南瓜干的制作方法
工艺：蒸口味：甜味时间：<数小时配料：南瓜适量烹饪步骤：1.新鲜南瓜（南瓜有不同类型 ， 随自己喜欢）2.削皮去囊 ， 然后就切片再切条 ， 我切成了1.5厘米厚的小长片 ， 长一点短一点也可以3.直接放进风干机里风干至干爽 ， 大概是6个小时左右 ， 58度左右4.风干完之后 ， 拿去蒸熟5.蒸熟之后再拿去风干2个小时 ， 直至南瓜干干脆 ， 过程中不需要放糖了 ， 因为南瓜里有充分的糖分 ， 风干后吃起来有南瓜的甜甜糯香 ， 干干脆脆非常
现在是南瓜上市的时候 ， 也是南瓜干制作的好时节 。 如果有好的晾晒地方 ， 制作南瓜干很容易的 。 把烤至干燥柔韧的南瓜干再放入微波炉里 ， 用80℃烤两分蜂左右 ， 保证烤干水分 ， 闻到南瓜的烤香闻 。 这里我再说一个把南瓜干制成零食的方法 。
5、南瓜干怎么做？
怎么做南瓜干？我则把南瓜瓤和籽分开 ， 把籽洗干净 ， 晒干后就是很好的零食 。 如果天气继续晴朗 ， 外婆还会做糖渍南瓜片 ， 先把白糖倒入切好的南瓜片里面拌匀 ， 腌制出水分后晒干 ， 然后蒸熟后复晒 。 还有南瓜干熬粥 ， 煮饭 。 炸南瓜片所需食材干南瓜片300克 ， 孜然粉20克 ， 鸡蛋2个 ， 生粉200克 ， 食用油1000克 。 制作方法南瓜片放入盆里 ， 加入适量清水浸泡至软 ， 然后捞出沥干水分 。
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