5、驴打滚的家常做法
驴打滚我们叫豆面卷子， 黄豆炒熟， 拿机器打碎成粉 。 糯米粉蒸熟制作豆面卷子坯， 擀面杖把卷子坯擀压成厚饼状， 撒薄豆面， 从一头卷起， 在撒一层豆面， 卷实， 斜切成段， 可站白糖或炼乳食用 。 也可以把豆面掺在白面里蒸馒头， 也是香气扑鼻， 回味悠长 。 玉米面窝窝头可加入三分之一豆面蒸制， 口感更细腻香甜 。
锅中加水烧开后， 用锅铲铲上面糊， 用筷子一小块一小块的拨入锅中， 等面疙瘩熟后， 调入浆水， 等浆水烧开后即可食用 。
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