5、看生产日期
一定要选购保质期内的产品 ， 一般小包装食用油的保质期是18个月 。
6、选择多样化
【如何识别掺假的食用油？鉴别掺假食用油的方法】 目前 ， 市场上除了常见的大豆油、菜子油、花生油以外 ， 还有玉米油、葵花子油、稻米油、油茶子油、橄榄油、芝麻油等 。 由于各种植物油的脂肪酸组成和营养成分不同 ， 长期食用单一的植物油并不利于健康 ， 不定期更换食用油的种类 ， 能使营养更为均衡 。 从营养均衡的角度出发 ， 不同品种的油换着吃才是科学合理的方法 。
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