日本生鸡蛋之所以是无菌的 。是因为他们在鸡蛋上市之前会进行严格的筛查 。将次品鸡蛋过滤掉 。再将合格的鸡蛋统一进行杀菌处理 。并且还会在每一个鸡蛋的蛋壳上标注好日期和变好 。只要在日期内 。就是可以直接生吃的无菌鸡蛋 。
日本生鸡蛋无菌的原因
在看一些日本动漫或者电视剧的时候 。会发现日本人对于生鸡蛋情有独钟 。不管是在吃饭、吃面还是在吃烧烤的时候 。都会搭配生鸡蛋一起吃 。而之所以他们会生吃鸡蛋 。是因为这些鸡蛋是无菌蛋 。不仅没有细菌 。口感也非常好 。
日本生鸡蛋之所以无菌 。是因为他们的鸡蛋在上市销售之前会进行严格的筛查 。先过滤次品鸡蛋 。然后再将合格的鸡蛋统一进行杀菌处理 。并且还会在每一个鸡蛋的蛋壳上标明日期和编号 。只要在日期之内食用的 。都是可以直接生吃的无菌鸡蛋 。
因此日本的无菌鸡蛋 。实际上是经过一整套完整的设施以及对待食品严苛要求而造就的 。这样就算生吃也不会出现任何问题 。且经过杀菌之后的口感也比较好 。带有一丝甜味 。完全没有腥气 。
【日本生鸡蛋为什么无菌】中国的鸡蛋 。大多都是不会进行消毒的 。且在吃鸡蛋的时候更注重鸡蛋的品种 。其中土鸡蛋是最受欢迎的 。这些鸡蛋在上市的时候也不会杀菌 。里面或多或少会残留细菌等微生物 。需要做熟之后再吃 。否则会出现身体不适等情况 。
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