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1、苹果馅炸糕的做法
不知道您是否说的是苹果派呢？苹果派可以油炸也可以烘烤 。 面皮用的是Puff pastry，也就是黄油做的面，这种面皮做的层次感强，适于油炸 。 还有如果用short pastry，酥皮，这种适于烘烤 。 至于馅料，苹果馅的制作方法都是一样的，苹果切片，或者小丁，您随意，加糖和肉桂炒熟 。 这样就可以做出美味的苹果馅饼了 。
苹果是营养价值很高的一种水果，可以用它来做好多美食！苹果馅炸糕的制作方法有多种，因地方不同而有些差异，今天我把我的制做方法和大家分享一下 。 用同样的方法把生饼全部做好 。 还有一种更简单方便的做法分享给大家！将苹果去皮切碎放入糯米面里加入牛奶和少许糖，揉成面团用上面第三步中做饼的方法做好饼，电饼档或平底锅刷油煎，煎至金黄即可！
2、苹果馅儿炸糕，外皮酥脆，里面香甜的苹果馅儿炸糕可以开吃了
大家好，我是鑫然美食，很高兴回答这个问题，说起油炸糕，它是一个非常美味的食物，大人孩子都喜欢 。 下面我来说一下它的制作过程 。 第一步，首先准备苹果馅，一个苹果去皮，先切片再切成小碎丁，起锅，放入三十克的白糖，十五克的清水，八克的食用油煮成焦糖色，再下入苹果丁，把它炒软，焦糖苹果馅就做好了，晾凉备用 。 外皮酥脆，里面香甜的苹果馅儿炸糕可以开吃了 。 我的回答完毕，希望对大家有所帮助 。
大家好我是周大巧爱美食很高兴回答你的问题牛奶50ml，糖50克，蜂蜜10ml，低筋面粉100克，苹果半个，鸡蛋做法1、先做苹果馅：将糖、水和切成小丁的苹果粒一起放入锅中加热至粘稠状 。 煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的 。
3、柠檬苹果苹果面
材料主料：苹果2个；辅料：白糖60g、柠檬蜜少许苹果馅1新鲜苹果两个 。 2苹果洗干净，去皮，切成小丁 。 3锅中，水烧沸腾，加入白糖，不断搅拌至熔化 。 4放入切好的苹果丁，不断翻炒 。 6等糖水收干，苹果丁基本有些软烂，就可以出锅了 。 7在炒好的苹果丁中加入少许腌制好的柠檬蜂蜜，搅拌均匀 。
【苹果馅炸糕的制作方法 苹果炸糕做法】技术总结：1、 醒面的时间，看情况掌握，天热的情况下，醒30分钟左右就好；天冷的时候，适量增加醒面时间，2、 下锅炸的时候，油温不要过高，控制在4~5成，下锅之后，赶紧关火，然后再慢慢打开，小火慢炸 。
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