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1、高山小土豆的制作方法及流程
这种就是要特定挑选小土豆了 ， 方便油炸熟透楼主说的是这种吗？土豆 ， 又称马铃薯 ， 含有大量淀粉 ， 具有解毒消肿 ， 防癌作用 ， 生活中非常普遍的一种食物！除了油炸 ， 还有各种食用方法 。
饭店里的小土豆 ， 只要是个头小 ， 形状并不规则！高山小土豆可是夜市、步行街、路边摊上的特色小吃！吃货朋友们肯定要问 ， 这特色的高山土豆自己能做出来吗？为表诚意 ， 小编今天就分享下高山土豆的制作方法及流程！美味的高山小土豆 ， 就是过瘾 ， 现在很多食客都喜欢品尝各种不同的特色小吃 ， 不仅是为了满足自己的味蕾 ， 更是一种生活的享受！
2、饭店卖的油炸小土豆是怎么做的？
饭店卖的油炸小土豆大多就是买的那种小土豆做的 ， 也有用工具在大土豆上挖出来的 ， 通过外形能看出来 ， 买来的小土豆没那么规整 ， 那么圆 。 买的那种土豆口感更绵 ， 适口性更好 。 炸制方前去皮洗净沥干即可 ， 不需泡水淀粉 ， 炸制时应中小火慢炸 ， 待熟透后捞出 ， 升高油温后再复炸一下 。 色泽金黄 ， 外焦里绵 ， 即可做菜佐餐 ， 也能当零食吃 。
【高山小土豆的制作方法及流程 高山土豆制作方法】是买的小土豆做的 ， 目前为止还没有人工做的土豆 ， 不买的可以吃的出来 ， 我建议还是少吃油炸的 ， 油炸的营养都炸没了 ， 吃多容易上火也会至癌 ， 还有一点很多饭店都喜欢买成色差 ， 放的时间长点的来油炸 ， 因炸过了就看不出来 ， 也吃不出来的 。
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