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【怎样区分甘蓝和包菜】区分甘蓝和包菜的方法：看颜色 。包菜是结球甘蓝 ， 又名卷心菜、圆白菜以及包心菜 ， 它的茎叶包裹成球 ， 茎肉质矮而粗壮 ， 植株不分枝 ， 外表颜色为绿色或灰绿色 ， 基部有多数叶 ， 质厚 ， 层层包裹住结球 。甘蓝主要是指紫甘蓝 ， 俗称为紫包菜 ， 它的外叶和叶球都是呈紫红色 ， 因此得名紫甘蓝 ， 这是它和包菜最大的区别 。
甘蓝：
甘蓝 ， 十字花科芸薹属植物 ， 原产自欧、美洲国家 ， 主要分布于中国东北、西北、华北等较冷凉地区及华南等地 。甘蓝矮且粗壮 ， 一年生茎肉质 ， 不分枝 ， 绿色或灰绿色 ， 基生叶质厚 ， 层层包裹成球状体 ， 扁球形 ， 乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝 ， 具茎生叶 ， 基生叶顶端圆形 ， 边缘有波状不显明锯齿；总状花序顶生及腋生 ， 花淡黄色 ， 萼片直立 ， 线状长圆形 ， 花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形 。
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