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冬天喝什么粥养生好？冬天最好喝什么养生粥，科普！又！来！了！( 二 )

小知识


08
胡萝卜粥
新鲜胡萝卜50克， 粳米200克 。 将胡萝卜切成小块， 与粳米同煮 。 先用武火煮沸， 再用文火慢慢煮沸 。
具有健胃、健脾、助消化的功效 。
09
鸡蛋粥
鸡肉200克， 皮蛋2个， 粳米200-300克， 姜、葱、盐等调味品 。 先将鸡肉切成小块， 加水熬成浓汁， 与粳米同煮 。
粥煮好后， 加入切好的皮蛋和熟鸡肉， 加入适量调料 。 具有补气血、养五脏、开胃生津的作用， 适用于气血两虚者 。
健康喝粥的小贴士
对于患有高血糖的朋友来说， 喝完粥如何控制血糖是一件令人苦恼的事情 。 其实， 即使是糖尿病患者， 只要掌握以下几招， 也可以放心喝粥 。
01
加热前先冷却 。
粥里的淀粉煮熟后会完全分解， 会加快血糖的上升 。
但粥冷却到室温后， 淀粉会老化， 形成一种糖分上升速度较慢的抗性淀粉， 然后再加热形成一种抗性淀粉 。
粉也不会明显减少 。
建议：肠胃不佳者则可以将粥放凉后再加热食用 。
02
喝粥前垫垫肚子
粥的吸收速度较快， 空腹喝粥， 容易引起血糖波动， 不利于血糖的正常和稳定 。
建议：在喝粥前可以先吃一些吸收较慢的食物， 如馒头、蔬菜等， 从而减缓粥的吸收速度 。
同时， 喝粥时也可以搭配一些小菜， 既丰富饮食、全面营养， 又能有效延缓餐后血糖上升的速度 。
03
放慢喝粥速度
进食速度也会对血糖指数产生影响 。 一般来说吃饭时间越长， 血糖上升的速度也会相对越慢 。
【冬天喝什么粥养生好？冬天最好喝什么养生粥，科普！又！来！了！】建议：喝粥时小口慢饮， 喝一碗粥的时间最好控制在10分钟以上 。

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