拼音zrn
别名马
拉丁动植物矿物名称：孜然 。
收获和储存：当果实在5月份成熟时 ， 将植株收回 ， 晒干 ， 除去杂种 ， 果实留作后用 。
原始形态：一年生或二年生草本植物 ， 高20-40厘米 。 全株(果实除外)光滑无毛 。 叶柄长1-2厘米 ， 具窄的披针形鞘；叶为羽状分裂 ， 末裂片狭线形 ， 长1.5-5厘米 ， 宽0.3-0.5毫米 。 复伞形花序多数 ， 顶生或腋生 ， 分枝二歧 ， 伞形花序直径2-3厘米；总苞片3-6 ， 线形或线状披针形 ， 具膜质和白色边缘 ， 顶部长芒刺 ， 有时3深裂 ， 反折；伞状花序3-5 ， 长度不等 ， 伞形花序通常有7朵花；小苞片3-5 ， 类似于小苞片 ， 顶针状芒 ， 反折；花瓣分为红色或白色 ， 长方形 ， 先端稍缺 ， 有内折的小舌；萼齿钻形 ， 长于花柱；花柱圆锥形 ， 花柱短 ， 分叉 ， 柱头头状 。 子实体长圆形 ， 两端窄 ， 长约0.6毫米 ， 宽1.5毫米 ， 密被白色刚毛；每条沟有油管1和油管2 ， 胚乳腹面微凹 。 四月开花 ， 五月结果 。
生态环境区划：栽培于中国新疆和台湾省 。
地理分布：原产于埃及和埃塞俄比亚 。
化学成分：果实含有芹菜素-5-O-吡喃葡萄糖苷[1] ， 芹菜素-7-O-吡喃葡萄糖苷 ， 木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖苷(teolin -7)果实还含有2%-5%的挥发油；对伞花醇 ， ， -蒎烯 ， 枯烯醇 ， 枯烯醛 ， ， -水芹烯 ， 紫苏醛( 。 丁香醇、月桂烯、 ， -松油烯、柠檬烯、桉树脑、对-3-孟烯-7-醛(对-薄荷-3-al)、1 ， 4-对-孟二烯-7-醛(1 ， 4-对-孟二烯-7-al)、香叶醛、水芹醛、石竹烯、-法呢烯、-法呢烯
种子脂质成分包含中性脂质)84 。 8% ， gly-colipds)10.1%% ， 磷脂5.1% 。 其中磷脂的主要成分是磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱[4] 。 种子含有少量的 5 ， 6-十八碳烯酸[5] 。 种子中有五种主要成分：-蒎烯、对伞花烃、-蒎烯、枯醛、1 ， 3-对-二烯-7-醛 ， 以及少量的-蒎烯、-松油醇[6]、紫苏醛、枯烯和-水芹烯 。 种子含粗蛋白 ， 含18种氨基酸 ， 其中8种为必需氨基酸[8]；它还含有14种黄酮苷类 ， 其中7种苷元为芹菜素 ， 5种苷元为木犀草素 ， 2种苷元为金雀花素[9] 。
孜然籽中还含有许多无机元素：钾、钠、氯、铁、锰、铬、铷、溴[10]、铜、镍、钴[11]、铝、钡、锂、硅、钛等[12] 。
此外 ， 孜然还含有胆碱[13] 。
味道辣；性温暖
主治：散寒止痛；理气 。 主腹腔冷痛；消化不良；冷疝伴疼痛；月经不调
用法用量：煎服 ， 3-9g；还是磨到底 。 外用：适量 ， 研末敷用 。
注意阴虚火旺者 。
摘录《中华本草》
【孜然代表什么意思？孜然学名是什么意思，你必须知道的真相】
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