成都人最喜欢的甜皮鸭——乐山乐山甜皮鸭哪家最好吃成都( 二 ) _四川

我个人感觉彭山的潘文全的甜皮鸭相对在色香味方面是最好的，我九零转业到彭山水文站上班，潘鸭子就在水文站门口自家加工，每天以就三四十只，潘文全给我们年令差不多，无事就爱去看他加工鸭子，每周多基本上拿一只回去吃，一只四五元钱，当时工资也就七十八元钱，那时全是潘文全夫妻亲手加工的，味道最正宗，现在是潘文全的女儿在经营，规模以大多了，他女儿基本传承了潘鸭子的风格，在彭山，眉山，成都多有一定的知明度……