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【鲍鱼怎样洗才算干净】鲍鱼洗干净的方法：将鲍鱼泡于冷水中48小时 ， 取出用沸水泡一晚 ， 让其自然舒展恢复原状 ， 再将鲍鱼四周刷洗干净 ， 彻底去沙即可 。
鲍鱼：
鲍鱼 ， 鲍科鲍属软体动物 ， 被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” 。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳 ， 单壁壳质地坚硬 ， 软体部分有一个宽大扁平的肉足 ， 为扁椭圆形 ， 黄白色 ， 喜干幼嫩海藻 ， 分布于太平洋、大西洋和印度洋 。
鲍鱼是中国传统的名贵食材 ， 其肉质细嫩、鲜味浓郁 ， 位列八大“海珍”之一 ， 素称“海味之冠” ， 是极为珍贵的海产品 ， 在国际市场上历来享有盛名 。不仅如此 ， 鲍鱼营养丰富 ， 具有极高的药用价值 。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸和对调节机体酸碱平衡、维持神经肌肉的兴奋方面具有重要作用的如钙、铁、锌、硒、镁等矿物质元素 。
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