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能吃 。红凤菜中含有维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维、微量元素、碳水化合物等营养成分 ， 适量食用红凤菜对身体很有好处 ， 红凤菜性凉 ， 过多食用会增加身体中的寒凉之气 ， 对健康不利 ， 因此不能多吃 。红凤菜是中国传统野菜 。又称观音菜、红背菜、补血菜、血皮菜等 ， 为菊科、菊三七属植物 ， 其全草全年可采 ， 鲜用或晒干食用 ， 主要分布于福建、浙江、江西、广西、江苏、湖南、湖北等地 。
【红凤菜能吃吗】红凤菜：多年生草本 ， 高50-100厘米 ， 全株无毛 。茎直立 ， 柔软 ， 基部稍木质 ， 上部有伞房状分枝 ， 干时有条棱 。叶具柄或近无柄 。叶片倒卵形或倒披针形 ， 长5-10厘米 ， 宽2.5-4厘米 ， 顶端尖或渐尖 ， 基部楔状渐狭成具翅的叶柄 ， 或近无柄而多少扩大 ， 但不形成叶耳 。边缘有不规则的波状齿或小尖齿 ， 稀近基部羽状浅裂 ， 侧脉7-9对 ， 弧状上弯 ， 上面绿色 ， 下面干时变紫色 ， 两面无毛；上部和分枝上的叶小 ， 披针形至线状披针形 ， 具短柄或近无柄 。
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