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1、哈尔滨烤冷面的由来
第二天门口的小摊便纷纷效仿 ， 现在烤冷面已经火遍全国的大江南北 ， 是东北极具特色的美食 。 我作为一个爱好旅游的写作小白 ， 也去过很多城市 ， 发现简单的烤冷面竟然摇身变成了哈尔滨烤冷面 。 最开始我也很奇怪感到困惑 ， 因为烤冷面并非初产自哈尔滨 ， 为什么在外地的烤冷面会以哈尔滨来命名哪？因此在哈尔滨蓬勃发展的烤冷面这种小吃被更多外地游客所熟知 ， 更因为哈尔滨这个冰雪之城驰名中外的原因才被冠名为哈尔滨烤冷面 。
就像老婆饼里没有老婆、棉花糖里没有棉花、鱼香肉丝里没有鱼一样 ， 哈尔滨烤冷面也不是源自哈尔滨 。 传闻烤冷面发源自鸡西 ， 我猜可能是因为在哈尔滨被改良和发扬光大的 ， 所以变成了现在的哈尔滨烤冷面 。 烤冷面成本低 ， 制作速度快 ， 一个普通摊位一天轻松卖上个百八十份 ， 所以在哈尔滨的大街上可以看到很多烤冷面摊 ， 久而久之 ， 成为了一道独特的风景 。
2、哈尔滨烤冷面的来源是什么？
【哈尔滨烤冷面是怎样的？ 哈尔滨烤冷面批发市场】来源于哪说法不一 ， 但是最早的时候应该是在牡丹江吃到的 ， 因为我是牡丹江上 ， 在我上中学的时候就有这款小吃了 ， 牡丹江的朝鲜族人比较多 ， 冷面可以说是非常正宗而且常见 ， 然后经过加工制成面饼 。 在烤冷面没出来之前我们也吃过这样的东西 ， 就是炸的 ， 或者放在铁板烤的 ， 但是不加鸡蛋这些 。 哈尔滨可以理解为一个涵盖较广的次于 ， 具有一定的代表性 。
我来说一下这个吧 ， 其实所谓烤冷面不过是东北人发明的一种吃饭 。 这是冷面比较正宗的说法 。 但要说起哈尔滨烤冷面与哈尔滨是什么关系？其实没关系 ， 真要说扯上关系的话 ， 那也只是哈尔滨人做的烤冷面 ， 或者外地人去外地做的烤冷面而取的招牌名字 。 就像北京方便面不是北京产的一样 。 烤冷面的起源无从考究 ， 归根结根跟东北的饮食文化有关 。 再说起烤冷面那还有什么稀奇的呢？
3、烤冷面和哈尔滨有关系吗？
网传烤冷面源自黑龙江省密山市 ， 而真正发家是在黑龙江省哈尔滨 ， 烤冷面一经问世 ， 闻名天下 。 烤冷面在哈尔滨为什么能火 ， 个人认为是因为以下几点原因：一、它的口味更符合东北人的饮食习惯 。 如果 ， 非要把它们两者之间扯上关系 ， 我觉得继母与继子的关系更为贴切 。
现在不光是哈尔滨 ， 在牡丹江也都是烤冷面的 。 在报纸上也看过烤冷面的来历 ， 这个烤冷面是近年才兴起来的食品 。 相传是1999年前后有个姓盖的人发明的 ， 在密山二中门口摆了个摊 ， 卖烤冷面 。 而且烤冷面开始不叫烤冷面 ， 叫钢丝面 。 烤冷面很受当地学生的欢迎 ， 一些摊主也开始做了 ， 然后就流行开了 。 从这些看 ， 烤冷面和哈尔滨没什么关系 ， 要说哈尔滨锅包肉可是真和哈尔滨有关系 。
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