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米饼怎么做

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1、备好主材料：土豆、糯米粉和米酒 。
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2、将土豆削皮煮熟压成泥 。
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3、倒入米酒拌匀 。
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4、倒入糯米粉 。
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5、根据需要加点水 ， 和成转面团 。
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6、在案上铺一块湿布 ， 将面团揉搓成长条 ， 分割成若干等份 。
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7、将每一小份搓圆 。
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8、取一份 ， 用大拇指按一小窝 ， 放点馅料 ， 包起来；一面沾些芝麻 ， 然后按扁 。
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9、逐个包好备用 。
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10、取一煎锅 ， 均匀地抺点油在锅底 。将生坯码入 ， 中间要有间隙 ， 以免相互粘连 。
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11、盖锅小火煎至两面金黄 ， 呈透明状即可 。
【米饼怎么做】
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