【怎么做酱牛肉】
文章插图
1、食材准备：牛腱子1条、黄豆酱1汤匙、甜面酱1汤匙、姜1块、老抽2汤匙、冰糖1块、白酒半汤匙、黄酒2汤匙、卤肉包1包、盐适量 。
文章插图
2、牛腱子洗净 ， 冷水下锅 ， 水开后放入白酒焯水煮沸 ， 立刻放入冷水中 ， 洗净备用 。
文章插图
3、把卤肉包+黄豆酱+甜面酱+姜+盐+老抽+冰糖+黄酒煮开 。
文章插图
4、牛肉放入 ， 煮开后 ， 关掉火 ， 彻底凉后 ， 再烧开 ， 一般都要三凉三热 。
文章插图
5、牛肉捞出来用保鲜袋装好封口 ， 等彻底凉透切片摆盘即可 。卤汁过滤后装好 ， 放入冰箱冷冻 ， 越用越香 。
文章插图
相关经验推荐
- 猪蹄汤怎么做
- 凉菜怎么做
- 茶几上的茶台怎么摆放 总经理办公室放什么茶台，放在茶几上的茶台
- 用电饭锅怎么做蛋糕
- 兔肉怎么做
- 全麦吐司面包怎么做？ 全麦吐司面包怎么做软和
- 红豆吐司面包怎么做 红豆吐司面包教学视频
- 虾球怎么做
- 蒸肉怎么做
- 河蚌怎么做