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1、教你在家做福鼎肉片， 够劲道够酸辣
现在很多地方小摊上卖的瘦肉丸， 就是这个福鼎肉片， 因为我很喜欢吃， 但是不太敢在外面吃， 所以就自己摸索着学会做了 。 福鼎肉片如果要改善色泽， 可以将木薯粉和红薯淀粉， 按照一斤肉配比200克木薯粉和150克红薯淀粉的比例， 再加上5克小苏打， 几种粉混合， 揉搓时加入半斤的冰水， 分三次加入， 再加一克泡打粉， 这样就可以做出颜色白嫩， 口味Q弹的福鼎肉片 。
教你在家做福鼎肉片， 够劲道够酸辣， 来晚了连汤底都吃不到大学因为喜欢吃福鼎肉片， 就问福鼎的同学， 怎么做福鼎肉片的， 先记下 。 福鼎肉片食材：猪里脊肉、淀粉、小苏打、1小瓶泡椒、紫菜、白醋、姜做法：第1步， 准备半碗水， 加入5克小苏打 。 放一点到福鼎肉片中， 更香 。 刚做出来的福鼎肉片， 肉的劲道， 加上汤的酸辣， 特别香， 特别好吃 。
2、福鼎肉片的做法如何制作
【福鼎肉片怎么做才好吃？ 福鼎肉片制作视频教程】福鼎肉片的做法如何制作， 故事之后马上开始 。 福鼎肉片只是其中的一种， 福鼎肉片是福建省福鼎市着名的传统汉族料理 。 管阳镇西阳村是福鼎肉片的发源地 。 它由精细的材料， 工艺和独特的口味制成， 遍布福建小吃赢得了赞誉 。 这怎么招待客人呀？福鼎肉片在福建现在满条街都是， 特别的火， 每个人做法也都不一样， 吃多了现在也谈不上谁比较正宗了， 福鼎肉片用地瓜粉、藕粉、木薯粉都可以的， 口感上有些差别而已 。
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品， 是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃， 整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味 。 到这里还应该把取出来的肉称一下， 以便放淀粉时心里有底 。 这时便可以在肉福鼎肉片 里加入葱盐等的调料 。 大约十来分钟左右， 同时可以往肉酱里放小苏打和少许的水， 然后继续搓， 直到肉酱粘乎乎地， 能自然地粘手方可 。 福鼎地道的肉片是从不会少的这些调料味品的 。
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