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1、吃饺子最喜欢蘸辣椒油兑醋 ， 缺一不可
首先 ， 报告一下本人出生和现在居住的地方都在北方 ， 平时吃饺子基本有三种蘸料：蒜泥+陈醋+香油、酱油+陈醋+香油、辣椒油+陈醋 。 蒜泥+陈醋+香油是我们日常吃饺子蘸的最多的一种蘸料 。 辣椒油+醋的组合是在我学会自己炸辣椒油后后才出现的 。 因为我不太能吃辣 ， 炸辣椒油的时候挑选的辣椒香味较重 ， 吃起来不会特别辣 ， 同时还会搭配大量的白芝麻来增香 ， 所以蘸辣椒油的时候只会加陈醋解腻 ， 不再额外添加香油 。
吃饺子最喜欢蘸辣椒油兑醋 ， 缺一不可自制超级香的辣椒油做法：所需材料：干辣椒粉 ， 炒熟的花生米 ， 熟瓜子仁（买的小包的葵花籽自己剥的 ， 超市好像有卖剥壳的瓜子仁） ， 熟芝麻 ， 还有五香粉 ， 花椒粉 ， 盐将炒熟的花生米放凉 ， 装入保鲜袋（如图1） ， 然后用擀面杖（如图2）将花生米擀碎（如图3） ， 然后取一个碗放入干辣椒粉撒上五香粉 ， 花椒粉和盐备用（如图4） ， 取炒锅放入油 ， 烧至冒烟后关火（如图5） ， 将花生碎和瓜子仁放入装
2、错了嫂子不能蘸着吃 ， 开个玩笑
【饺子蘸料的几种做法 饺子蘸料怎么调好吃】饺子可以说是我们国家的美食代表了 ， 在某种意义上来讲 ， 它不仅仅是一种美食而是一种文化 ， 尤其是在北方 ， 我们过年的时候都会吃饺子 ， 还有就是在过年的时候 ， 我们一家人在一起围着包饺子的那种氛围 ， 也是最值得让我们怀念的 ， 虽然说饺子的美味都是来自于馅儿和皮儿 ， 但是你们可能还忘记了 ， 最重要的一点就是调的蘸料 ， 有很多人在蘸料方面就非常的讲究 ， 今天我们就来和大家分享一下几种秘制的蘸料 。
错了嫂子不能蘸着吃 ， 开个玩笑吃饺子蘸什么？南方人的习惯不知道 ， 再说南方人吃汤圆 ， 北方人爱吃饺子 ， 最常见的就是醋里放香油蘸着吃 ， 还有就着生蒜瓣吃 ， 爱吃辣的就着辣椒油 ， 林子大了啥鸟都用 ， 我的一个同事偏爱蘸着臭豆付吃 ， 是不是有毛病 ， 弄的见面得手捂着说话我的爱好吃饺子就着面汤吃 ， 一是好消化 ， 二是有饱腹感不之于吃饱撑着 ， 总而言之为啥蘸着吃 ， 就是为好消化 ， 因饺子死面做而肉多菜少 ， 好吃也要节食
3、吃饺子蘸什么好吃？
谢谢悟空问答邀请~其实单纯的从味道上来说的话 ， 不同的馅料适合不同的蘸料 ， 所以遇到不一样的佐料也不用太惊慌~吃饺子蘸什么很大程度是根据地域决定的 ， 就我个人的经历来说 ， 在华北吃饺子蘸醋的多 ， 在东北一些地方蘸的就是酱油......当然绝大部分饺子馆是两种都提供的 ， 我在一些大的饺子馆还看见过蒜蓉白糖香油辣椒油芥末油花椒油辣椒酱......稍微说一点个人经历吧 ， 小时候在天津 ， 吃饺子的确是蘸醋的 。
冬至节马上到了 ， 北方人没饺子不过节 ， 饺子在北方人的心目中相当重要 ， 我们是大四川绵阳的 。 饺孑早已成平常老百姓家常食物了 。 说实话 ， 真还没去统计过有多少种蘸水 ， 我知道的也就是家常香醋蘸饺子吃
4、南方人蘸什么 ， 北方人蘸什么？
北方人普遍爱蘸醋吧 ， 尤其是山西陕西一带 。 作为一个南方人 ， 就谈谈南方人蘸什么吧 。 西南四川地区人家一般吃抄手 ， 红油抄手 ， 那肯定是麻辣酱 ， 红油豆瓣酱 。 当然还有一种辣椒也很有口感 ， 小米椒 ， 也经常和葱蒜酱油拌起来做酱料 。 加蒜蓉 ， 葱花 ， 香油 ， 芝麻油等等调料 。 总之萝卜青菜各有所爱 。
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