【竹笋煮多久能熟】竹笋一般需要煮20分钟才能熟 。竹笋必须要煮熟了才能食用 。生的竹笋中含有大量的草酸钙 。会影响人体对钙与锌的吸收 。煮熟的竹笋 。草酸钙大部分会被分解 。还能去除涩味 。竹笋中含有粗纤维以及草酸钙 。胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠胃炎患者不能食用 。
竹笋煮多久才能熟
竹笋一般煮20分钟 。竹笋煮的时间久吃了对身体也有一定的好处 。竹笋因为含有粗纤维与较多的草酸钙 。所以必须要煮熟后才能使用 。煮熟后竹笋中大部分草酸被分解 。不但不会影响钙的吸收 。还能去除涩味 。
新鲜的竹笋买回来放置时间久了会有苦涩的味道 。我们需要将竹笋粗的一头 。一层一层的剥壳 。较嫩的不用剥 。剥好后使用清水冲洗干净 。将竹笋切成了两半 。放入锅中加入适量的水 。煮20分钟后关火 。
吃竹笋需要注意什么
将煮好的竹笋捞出 。放入冷水中浸泡两小时就可以吃了 。可以用来炒菜凉拌等 。竹笋中含有粗纤维以及草酸钙 。胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠胃炎患者不能食用 。
竹笋中含有较多的植物蛋白、维生素及微量元素 。有助于增强我们机体的免疫能力 。可以提高抗病能力 。处于发育期的儿童不能食用生的竹笋 。其中的草酸钙会影响人体对钙与锌的吸收 。
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