文章插图
1、提味 。煮玉米的时候加入盐，可以使玉米的味道更加的香甜，而且吃起来有一丝丝咸味，可以使味道更加丰富，吃起来更加的香 。
2、杀菌 。盐具有一定的消毒杀菌的作用，虽然水煮玉米高温也可以消灭细菌，但是加盐的话可以双重杀灭细菌，起到更好的消毒杀菌的作用，更好的保证食品安全 。
【煮玉米放盐起什么作用】煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净 。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩 。可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣” 。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩 。如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打（食用碱） 。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收 。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高 。
相关经验推荐
- 苞米要煮多久才可以熟?
- 活虾煮多久就可以吃
- 煮鸡蛋蛋黄发黑的是什么原因
- 水煮牛肉的做法
- 熟玉米在冰箱里面可以放多久
- 干红菇一般煮多久能吃
- 白水蛋煮多久
- 玉米隔水蒸多久能熟
- 烤箱烤玉米生烤行吗
- 煮黄桃罐头酸怎么办